Möchten Sie lernen, wie man eine Quiche Lorraine zubereitet und alle Ihre Gäste überrascht? Es ist ein sehr einfaches Rezept zu erarbeiten, aber es wird Sie wie ein echter Gastgeber bleiben. Dieses für die französische Küche typische Gericht hat sich bereits auf der ganzen Welt verbreitet und erfreut Erwachsene und Kinder gleichermaßen.
Auch weil es sehr einfach ist, ist es eine gute Idee, mit Kindern zu kochen und sie in der Welt des Kochens zu beginnen. Also warte nicht länger und entdecke mit diesem Artikel, wie man eine Quiche Lorraine macht.
Der erste Schritt, um Ihre Quiche Lorraine vorzubereiten, wird sein, die drei oder vier Eier nach ihrer Größe zu schneiden, etwas Salz hinzuzufügen und sie mit Hilfe einer Stange oder einer Gabel zu schlagen. Wir empfehlen, das Dressing in einen Behälter zu geben, der groß genug ist, um die restlichen Zutaten hinzuzufügen.
Auf der anderen Seite sollten Sie den Speck oder Speck vorbereiten, also sollten Sie ihn in Tacos oder Streifen schneiden – es sei denn, Sie haben ihn bereits in Scheiben geschnitten – und geben Sie ihn durch die Pfanne, um Farbe zu bekommen. Es ist nicht notwendig, Öl hinzuzufügen, da dieses Nahrungsmittel sein eigenes Fett freisetzt. Sobald es golden ist, können Sie es aus der Pfanne nehmen und auf einem Papiertuch aufbewahren, um überschüssiges Fett zu absorbieren.
Der nächste Schritt wird sein, den geschlagenen Eiern die flüssige Sahne oder Milchcreme , sowie den von Ihnen gewählten Käse und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzuzufügen und mit einer Gabel gut zu vermischen, so dass alle Zutaten integriert sind. Sie können wählen, welche Sie am meisten mögen, obwohl die am häufigsten verwendeten Emmentaler oder Gruyère sind .
Auf der anderen Seite müssen Sie den gebrochenen Teig oder die Brise vorbereiten, die als Grundlage für Ihre Quiche dienen. Obwohl Sie sich für die einfache Option entscheiden und es auf dem Markt kaufen können, gibt es auch die Möglichkeit, dass Sie es zu Hause machen können. In diesem zweiten Fall müssen Sie nur die Schritte in dem Rezept befolgen, wie Pasta Pasta gemacht wird .
Denken Sie daran, dass Sie, bevor Sie es in die Form geben, ein Gemüse- oder Backpapier so legen müssen, dass es nicht klebt, und dass Sie es mit einer Gabel einstechen müssen, um zu verhindern, dass es aufquillt und aufsteigt.
Dann können Sie den goldenen Speck zu der flüssigen Mischung hinzufügen und über den gebrochenen Teig gießen , wobei darauf zu achten ist, dass die Füllung gleichmäßig in der Quiche verteilt wird. Sie können den Speck und andere Zutaten mit einem Spatel gut verteilen.
Schließlich müssen Sie nur Ihre Quiche Lorraine für ungefähr 35-40 Minuten bei ungefähr 180ºC backen und, nach dieser Zeit, sie mit einem Zahnstocher oder einem anderen scharfen Werkzeug durchstechen, um zu überprüfen, ob der Teig richtig eingestellt ist. Ansonsten sollten Sie noch etwas Zeit lassen, bis es fertig ist. Und … nützt es!
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- Mit der Zeit, oder wenn Sie den zerbrochenen Teig im Supermarkt nicht finden, können Sie es selbst mit Mehl, Margarine, Ei und einer Prise Salz machen.
- Wenn Sie sich kreativ fühlen, können Sie andere Kombinationen für Ihre Quiche ausprobieren: mit Schinken statt Speck, mit Spinat und Pinienkernen, lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!