Das Yebeh ist ein typisches Gericht von Sierra Leone , einem afrikanischen Land, in dem einer der vielen Reichtümer die Gastronomie ist, die außerhalb des Kontinents weitgehend unbekannt ist. Die NGO Habitáfrica organisierte eine Kampagne, bei der mehrere afrikanische Köche und Köche die Aromen ihres Landes und ihrer kulinarischen Traditionen mitbrachten, um der Welt ihre köstlichen Delikatessen zu präsentieren. Es ist eine Küche von Grundprodukten, aber deshalb ist es gesund, in dem Knollen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Nüsse und Gewürze ins Spiel kommen. Hausgemachtes und sehr einfaches Essen .
Die Yamswurzel wird geschält und in Tacos gehackt (die Yamswurzel ist eine Gattung von tropischen Pflanzen, deren Knolle häufig als Nahrungsmittel verwendet wird und in einigen afrikanischen Ländern ein Grundnahrungsmittel ist). Es wird gewaschen und in den Kochtopf mit Wasser gegossen, um es zusammen mit dem geräucherten Fisch und gehackt für ungefähr 20 Minuten zu kochen.
Fügen Sie grüne Paprika und Zwiebel, gehackt mit Salz hinzu. es ist bei mittlerer Hitze noch 10 Minuten bedeckt.
Sobald diese Zeit verstrichen ist, werden die getrockneten gemahlenen Garnelen und Palmöl hinzugefügt.
Lassen Sie weitere 10 Minuten, bis Sie den Geschmack bekommen und Sie sind bereit zu dienen.
Sie sind bereit zu essen Yebeh ist ein typisches Gericht in Sierra Leone ! Um es zu genießen
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