Obwohl Eierpudding das bekannteste und traditionellste Rezept für die Zubereitung dieses Nachtischs ist, gibt es in Wahrheit mehrere Varianten wie zum Beispiel Schokoladenkuchen oder, für den süßen Zahn, weiße Schokolade. Und genau das ist das Rezept, das wir Ihnen in diesem Artikel eines Como erklären möchten, also bleiben Sie dran und Sie werden lernen, wie man Eierpudding und weiße Schokolade herstellt.
Das erste, was Sie tun sollten, um Ihre Eierpudding und weiße Schokolade vorzubereiten, wird sein, die Milch mit dem Vanillezweig zu kochen, und sobald es gekocht hat, müssen Sie die resultierende Mischung anstrengen. Auf diese Weise können Sie die Milch aromatisieren und sicherstellen, dass keine festen Rückstände mehr vorhanden sind.
Auf der anderen Seite, schneiden Sie die Tablette mit Hilfe eines Messers und legen Sie es in einen Topf mit einem Schuss Milch, um in der Lage sein, die Schokolade zu schmelzen . Wenn Sie möchten, können Sie es auch in der Mikrowelle mit einem geeigneten Behälter tun.
Als nächstes sollten Sie die gekochte Milch mit der Vanille neben der geschmolzenen weißen Schokolade mischen und rühren, um eine homogene Textur zu erhalten.
Der nächste Schritt wird sein, die Eier zusammen mit dem Zucker zu schlagen , entweder mit einem manuellen oder elektrischen Stab, um sie auch vollständig zu integrieren. Als nächstes fügen Sie die Mischung, die Sie zuvor vorbereitet haben, die bereits warm ist und weiterrührt.
Jetzt wird es Zeit, das flüssige Karamell vorzubereiten, für das Sie einen Zuckertopf und etwas Wasser in einem Kochtopf erhitzen müssen. Es ist zwar richtig, dass es nicht kompliziert ist, aber man sollte darauf achten, die Süßigkeiten auf den Punkt zu bringen und nicht zu verbrennen. Daher empfehlen wir Ihnen unseren Artikel Karamell zu machen , um alle Details zu erfahren.
Fügen Sie das Karamell dem Boden der Flanera oder des Behälters hinzu – oder in kleinen Gläsern, wenn Sie bevorzugen-, in dem Sie den flan des Käses und der weißen Schokolade vorbereiten und dann die vorbereitete Mischung gießen.
Schließlich müssen Sie den Kuchen in einem Wasserbad bei 170 ° C für etwa 30 Minuten kochen oder backen . Einmal kalt, kannst du es enthüllen und genießen!
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