Während der Sommermonate ist es üblich , Fleischgrills im Garten zu Hause oder auf dem Feld mit all Ihren Freunden zu machen, wo auch immer Sie sind, Sie müssen sehr vorsichtig sein, die entsprechenden Sicherheitsmaßnahmen zu befolgen, damit Sie keine Verletzungen erleiden oder nicht es gibt kein Feuer, wie oft, die Hauptursache für ein Feuer, das Tausende von Hektar verwüstet, sind die Grills schlecht gemacht und ohne Sorgfalt. Also pass gut auf und du kannst den Fleischgrill genießen.
Halten Sie das Fleisch an einem kalten Ort, entfernen Sie das Fleisch nicht bis kurz vor dem Grillen von Fleisch, da es in schlechtem Zustand sein könnte . Denken Sie daran, dass das Fleisch nicht länger als 1 Stunde gelagert wird, wenn die Temperatur 30 oder mehr Grad Celsius beträgt.
Verwenden Sie zwei Zangen, eine mit dem rohen Fleisch , das Sie auf den Grill legen, und eine andere, um das bereits angebratene Fleisch zu servieren.
Das gefährlichste an gegrilltem Fleisch ist, dass es nicht die richtige Temperatur erreicht, um alle Bakterien im Fleisch zu töten. Verwenden Sie ein internes Thermometer für Fleisch, um zu wissen, ob das Fleisch die richtige Temperatur erreicht.
Reinigen Sie den Grill, bevor Sie ihn mit Seife und Wasser verwenden. Wenn Sie den Grill für längere Zeit nicht benutzt haben, müssen Sie ihn durch das Feuer führen, bevor Sie die Reste daran verbrennen. Auch mit einer Zeitung und schließlich mit Wasser und Seife reinigen.
Waschen Sie Ihre Hände bevor Sie den Grill starten. Um das Fleisch zu behandeln, wasche deine Hände.
Wir werden in diesem Fall Kohle verwenden, von denen, die augenblicklich sind . Das heißt, sie leuchten nur mit Streichhölzern auf und das war’s. Die Taschen bringen ihre Anweisungen. Kaufen Sie keine Kohle, die nicht von diesem Typ ist, denn das Anstellen der Klassiker ist eine mühsame Aufgabe. Stellen Sie die ganze Kohle in die Mitte, weil die Seiten weniger Wärme bekommen, wir brauchen immer ein Stück mit weniger Hitze und ein heißeres . Lassen Sie die Holzkohle anfangen, grau zu werden, zu dieser Zeit wird es perfekt sein zu verwenden.
Das erste, was Sie tun sollten, sind Chorizos, weil sie länger brauchen, um zu kochen. Die meisten Würste kommen vorgekocht oder geheilt , aber es sind diejenigen, die länger brauchen , um Farbe zu bekommen, außen getoastet und innen gut gekocht. Also immer zuerst. Stellen Sie die weniger heißen Bereiche in die Umgebung, so dass sie am Ende neben dem Fleisch bereit sind. Lassen Sie etwa 20-30 Minuten.
Wenn Sie sehen, dass die Chorizos ein wenig Farbe haben, ist es Zeit, die Koteletts, den Solomo und die Fleischspieße zu setzen. Auf dem Foto unten sehen Sie einige Spieße an den Seiten und Koteletts in der Nähe der Chorizos. Diese beiden sollten mehr in die Außenbezirke gehen, damit sie nicht so viel Wärme aus dem Zentrum nehmen, weil sie sehr schnell gekocht haben , das Hacken, weil es geräuchert ist, eine süße Marinade hat und brennen kann und dünn ist. Das Fleisch der Spieße, weil es Filet ist, ist es sehr weich und es wird in Würfeln gehackt, so wird es schnell sein. In der Mitte geht der Solomo, der mehr Kochen braucht. Wenn Sie hier die Chorizos betrachten, haben sie bereits die Farbe geändert und sind dunkler.
Auf dem Bild unten ist fast alles fertig, es gibt kaum Wärme für diesen Moment und wir haben die Arepas angebracht , um Farbe und Geschmack des Grills zu erhalten. Aber alles sieht fertig aus. Das Fleisch wird je nach gewünschter Zubereitung entfernt. Das Ideal ist, ein Thermometer zu verwenden, um die Temperatur des Fleisches innen zu messen, aber wenn Sie es wissen müssen und Sie dieses Instrument nicht haben, falten Sie Ihren Daumen in Ihre Handfläche. Der kleine Stapel , der in der Mitte der Hand gemacht wird, wird eine Anleitung sein, um das Kochen des Fleisches zu kennen. Berühre dich dort und versenke den Index der anderen Hand, vergleiche dann mit dem Fleisch und du wirst sehen, dass es halb gekocht ist. Wenn Sie möchten, dass es gut gekocht ist, machen Sie trotzdem, ohne die Handfläche zu schließen. Wenn nicht, mach einfach einen Schnitt, um sicherzugehen.
Nach all dem passierten ungefähr eine Stunde, bis zu zwei, für die Menge an Essen, die wir machten. Also, wenn du dich entscheidest, so etwas zu machen, dann geh nicht hungrig, denn du wirst lange warten müssen, bis alles fertig ist und natürlich braucht es viel Arbeit . Aber es ist ein guter Weg, Essen für eine gute Gruppe von Menschen zu machen.
Genau wie Informationen der Preis eines Fleischgrills kann sehr unterschiedlich sein, abhängig von der Art von Fleisch, das Sie auf den Grill stellen werden, ist Kalbfleisch oder Rindfleisch die teuerste und Wurst und Wurst haben einen guten Preis für die Menge an Fleisch .
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