Die Weihnachtslende ist ein Rezept, das in vielen Häusern zubereitet wird, um diesen Feiertag zu feiern. Dennoch sollte man beachten, dass es viele Rezepte gibt , um dieses Fleisch zuzubereiten, alle köstlich, aber abwechslungsreich. Auf diese Weise können wir das Stück Filet mit den Zutaten, die wir am meisten mögen, füllen oder nur das geröstete Filet mit einer reichen Soße zubereiten. In diesem Artikel erklären wir unsere Version über die Zubereitung von Weihnachtsfilet.
Der erste Schritt, um unser Weihnachtsfilet vorzubereiten, wird sein, die Schweinelende zu salzen und das Feuer auf einen Topf zu legen, der groß genug ist, um das Fleisch zusammen mit einem guten Strahl Olivenöl zu bräunen.
Denken Sie daran, die Lende zu kaufen, die natürlich sein sollte, das heißt, ohne zuvor gewürzt oder mariniert worden zu sein.
Sobald das Öl heiß ist, legen Sie die Lende in die Pfanne und bräunen Sie es auf beiden Seiten, um sicherzustellen, dass alle Gesichter des Fleisches den gleichen Farbton erhalten. Es wird nicht lange dauern, denn später wird das Fleisch im Ofen gegart.
Auf der anderen Seite, schälen Sie die Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie mit dem Mörtel Mörtel zusammen mit einem Zweig von getrocknetem Rosmarin oder einem anderen aromatischen Kraut, das Sie gerne den Weihnachts-Eintopf aromatisieren. Fügen Sie den Weißwein zu dieser Mischung hinzu und gießen Sie ihn über das Stück Lende, das Sie zuvor auf ein Backblech gelegt haben.
Es ist sehr traditionell, Ananas in Sirup zu diesem Rezept hinzuzufügen, obwohl, wenn Sie die Idee nicht mögen, Sie wählen können, es nicht hinzuzufügen. Wenn Sie diese Note geben möchten, müssen Sie die Frucht hacken und sie dem Fleisch neben dem Saft oder dem Sirup der Ananas hinzufügen.
Wenn der Backofen auf 180 ° C vorgeheizt ist, legen Sie das Tablett mit dem Weihnachtsrücken und lassen Sie es auf jeder Seite ca. 30 Minuten kochen. Auf diese Weise müssen Sie nach der ersten halben Stunde das Fleisch entfernen und es umdrehen, so dass es überall gemacht wird. Wenn Sie nach einer Stunde sehen, dass das Fleisch nicht gut gegart hat, lassen Sie es länger stehen.
Wenn Sie weitere Artikel lesen möchten, die ähnlich wie Weihnachtszöpfe zubereiten , empfehlen wir Ihnen, unsere Essen und Trinken Kategorie einzugeben.
