Chinesische Nudeln sind nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer einfachen Zubereitung modisch geworden. Sie passen sich an jeden Anlass an, von einem schnellen Abendessen bis zu einer Mahlzeit zu Hause und laden Ihre Freunde ein. Es ist ein Produkt, dass Sie auf verschiedene Arten kochen können und es gibt viele Arten, in der Regel aus Weizenmehl oder Reis, seine Kochzeit ist viel schneller als die der Pasta und sie sind ein wenig salziger als dieser, wie wir Ihnen zeigen werden wie man chinesische Nudeln macht
- Was Sie über chinesische Nudeln wissen sollten
- Sautierte chinesische Nudeln
- Chinesische Nudeln in der Suppe
- Chinesische Nudeln als Beilage
Was Sie über chinesische Nudeln wissen sollten
Es gibt viele Sorten chinesischer Nudeln, ihre Zusammensetzung und die Kochzeit unterscheiden sich von traditionellen Nudeln. Sie müssen also ein bisschen mehr darüber wissen, wie man chinesische Nudeln zubereitet:
- Chinesische Nudeln können aus Weizenmehl oder Reis hergestellt werden, erstere sind typisch für den Norden Chinas und die Reisnudeln sind im Süden beliebter. Andere haben als Hauptbestandteil grüne Sojabohnen, die ziemlich gesund, aber für das Auge weniger attraktiv sind.
- Die Kochzeit der chinesischen Nudeln ist 5 Minuten, obwohl einige in 2 Minuten fertig sein können, ist es immer wichtig, die Etiketten zu betrachten, damit sie nicht durchgehen.
- Chinesische Nudeln haben bereits Salz in ihrer Zusammensetzung, im Gegensatz zu dem, was mit Pasta passiert, müssen Sie während des Kochens kein Salz hinzufügen . Besonders diejenigen, die Sie nur mit heißem Wasser zubereiten, da die Gewürze und Essenzen, die es bringt, um den Nudeln Geschmack zu geben, bereits Salz haben.
Sautierte chinesische Nudeln
Die traditionellste Art , chinesische Nudeln zu machen, ist gebraten oder gebraten in einem Wok, der in China als der bekannt ist, der mit Weizennudeln zubereitet wird. Einige Arten von Fleisch werden hinzugefügt und mit verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt. Um sautierte chinesische Nudeln zu machen, benötigst du folgendes:
Zutaten
- 2 Hähnchenbrust
- 90 Gramm chinesische Nudeln
- 50 g roter Pfeffer
- 50 Gramm Sojasprossen
- 30 g Schnittlauch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- ½ Tasse Pilze
- ¼ Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Pfeffer
- Salz
Vorbereitung
Das Huhn in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Sesamöl würzen. Hühnerbrühe, Sesamöl, Sojasauce und Reservat in eine Schüssel geben. Einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, wenn es fertig ist, in einen anderen Behälter geben. Im gleichen Wok Knoblauch, Ingwer, in Scheiben geschnittene Champignons, Karotten, Schnittlauch, Sojasprossen und Pfeffer hinzufügen. Lass das Gemüse etwas weicher werden und füge das Huhn hinzu.
Fügen Sie die vorher gekochten chinesischen Nudeln hinzu, entfernen Sie alles sehr gut und fügen Sie die Mischung hinzu, die Sie von Hühnerbrühe, Sesamöl und Sojasoße reserviert hatten. Kochen Sie noch ein paar Minuten und servieren Sie sie. Obwohl dieses Rezept mit Huhn ist, können Sie es mit Kalbfleisch oder Garnelen tun.
Chinesische Nudeln in der Suppe
Ein anderer Weg, um Ihre chinesischen Nudeln wie Suppe zu machen, verwendet eine Art von chinesischen Nudeln wie Nudeln bekannt , sie sind aus Weizenmehl und ist etwas dicker als normal und wird in der Regel als Suppe gekocht. In diesem Fall werden wir es mit Garnelen machen und dafür benötigen Sie:
Zutaten
- 500 g Garnelen
- 1 Liter Wasser
- 100 g chinesische Nudeln
- 1 Karotte
- 1 Lauch
- Sojasauce
Vorbereitung
Die Garnelen schälen und die Köpfe und die Schale in einem Liter Wasser aufkochen und die in Streifen geschnittene Karotte und den Lauch hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen. Wenn die Brühe fertig ist, belasten Sie sie, um die Garnelenschalen und -köpfe zu entfernen. Nimm es zurück zum Feuer und füge die Nudeln und Garnelen hinzu, die du geschält hast, wenn die Nudeln gemacht werden, füge die Sojasoße hinzu und schalte die Hitze ab. Sofort servieren.
Chinesische Nudeln als Beilage
Eine unkonventionelle Art, chinesische Nudeln zuzubereiten, ist gebraten. Man muss eine Pfanne mit reichlich Öl füllen und aufwärmen lassen. Dann geben Sie die Nudeln, diese wenn sie in Kontakt mit der Hitze kommen sie aufblasen, entfernen Sie sie und legen Sie sie auf einem Teller mit Küchenpapier. Diese Art , chinesische Nudeln herzustellen, kann als Dekoration verwendet werden, um sautiertes Gemüse oder Meeresfrüchte und sogar als Basis für einen Salat zu begleiten.
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