Wenn es ums Kochen Blumenkohl geht , ist eines der aufwendigsten Rezepte Blumenkohl mit Bechamelsauce gratiniert , und es ist ein einzigartiges Gericht, das Erwachsene und Kinder gleichermaßen erfreut. Die Cremigkeit der Soße verbindet sich perfekt mit dem Geschmack dieses Gemüses und macht es zu einem reichhaltigen Angebot für jeden Anlass. Deshalb möchten wir Ihnen in A Como ausführlich erklären, wie man Blumenkohlgratin zubereitet.
Bevor Sie Ihr Blumenkohl-Gratin vorbereiten, ist es wichtig, dass Sie wissen, wie man einen Blumenkohl wählt, damit Sie, wenn Sie ihn kaufen, den besten auswählen und das Rezept wird noch besser. Stellen Sie sicher, dass es fest und fest ist, sowie zarte und grüne Blätter.
Als nächstes sollten wir den Blumenkohl schneiden, der die verschiedenen Zweige vom Teig trennt und sie waschen oder reinigen, um jeglichen Schmutz wie Schmutz oder ein kleines Insekt zu entfernen. Wenn Sie es wünschen, können Sie es auch mit ein wenig Essig einweichen, um es vollständig zu reinigen, genauso wie es getan wird, um den Brokkoli zu reinigen.
Der nächste Schritt, um den Blumenkohlgratin vorzubereiten, wird den Blumenkohl in einem Topf oder einer Pfanne groß genug mit Wasser kochen . Es sollte bemerkt werden, dass, wenn gekocht, dieses Gemüse einen charakteristischen unangenehmen Geruch für viele gibt, so dass wir einige Tricks erklären, damit Sie den Blumenkohl nicht riechen . Nach dem Garen mit Hilfe eines Abtropf- oder Siebbehälters abtropfen lassen und aufbewahren.
Auf der anderen Seite wird es notwendig sein, die Béchamelsoße vorzubereiten, mit der wir den Blumenkohl zufriedenstellen werden. Es ist nicht kompliziert, versuchen Sie einfach, die Butter in einer Pfanne aufzuheben und fügen Sie Mehl hinzu, damit es geröstet wird, und fügen Sie dann die Milch nach und nach hinzu und salzen Sie es schließlich. Sie können die detaillierten Schritte in unserem Artikel sehen: wie man Bechamelsauce macht.
Der nächste Schritt , Blumenkohlgratin zu machen, wird sein, das Gemüse in ein für das Backen geeignetes Fach zu legen; Es ist wichtig, dass es groß ist, damit Sie es verteilen können, ohne es zu stapeln. Als nächstes den Blumenkohl mit der Béchamelsauce bedecken und geriebenen Käse darauf geben. Sie können auch einige Stücke Butter neben dem Käse hinzufügen, um es golden zu machen.
Schließlich, mit dem Ofen auf 200 ° C vorgewärmt, legen Sie das Tablett mit dem Blumenkohl und der Béchamel in den Ofen zu gratinieren. Mit ca. 10 Minuten Backen reicht und Sie können Ihr reichhaltiges Blumenkohlgratin mit Bechamelsauce genießen .
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