Die Banane ist eine sehr energische Frucht und voll von essentiellen Nährstoffen für eine gute Gesundheit des Organismus; und ein einfacher Weg, es in die Diät zu integrieren, außer es alleine zu verbrauchen, ist, es zu anderen Arten von Desserts hinzuzufügen. Was denkst du darüber, es als Hauptbestandteil in eine köstliche Mousse aufzunehmen? Sie erhalten ein sehr reichhaltiges und gesundes Dessert, ideal auch für Kinder, um mehr Obst zu essen, ohne sich sehr anstrengen zu müssen. Achte auf den Schritt dieses Como-Rezepts und lerne, wie man ein Bananenmousse macht.
Um dieses Rezept für Bananen Mousse zu machen , ist der erste Schritt, die Schale von allen Kochbananen zu entfernen und sie in mehr oder weniger dünne Scheiben mit einem Messer zu schneiden. Um zu vermeiden, dass die Bananen einen geschwärzten Ton und Rost bekommen, raten wir Ihnen, den Saft einer Zitrone über die Scheiben zu gießen, die Sie zuvor mit Hilfe eines Entsafters abgesaugt haben müssen.
Als nächstes die Bananenscheiben in den Mixbecher oder in eine Küchenmaschine geben und zerdrücken, bis man sieht, dass sich eine Art Püree bildet. Reservieren Sie es, um es etwas später zu benutzen.
Jetzt ist es an der Reihe, die Sahne zu montieren und dafür die flüssige Sahne in einen Behälter zu gießen und mit einigen manuellen oder elektrischen Stangen (es wird schneller mit den zweiten Stangen), anzufangen, mit einer niedrigen Geschwindigkeit zu schlagen. Dann, wenn es ein bisschen cremig geworden ist, fügen Sie den Zucker Stück für Stück hinzu, während Sie weiter schlagen und die gleiche Geschwindigkeit beibehalten, um zu vermeiden, dass die Mischung geschnitten wird. Sie werden wissen, dass die Schlagsahne fertig ist, wenn Sie beim Anheben der Stäbe kontrollieren, dass Spitzen gebildet werden und wenn beim Drehen des Behälters die Schlagsahne nicht fällt.
Sobald Sie die Schlagsahne vorbereitet haben, müssen Sie es nur mit dem Bananenpüree in einer Schüssel mischen . Es ist wichtig, dass Sie beide Zutaten mit einem Löffel umrühren und dabei kontinuierliche und einhüllende Bewegungen machen, bis Sie eine homogene und homogene Mousse erhalten. Wenn Sie dem Bananenmousse ein besonderes Aroma und einen Hauch mehr Geschmack verleihen möchten, ist es an der Zeit, ein wenig Vanilleessenz hinzuzufügen, obwohl dies ein völlig optionaler Schritt ist.
Schließlich verteilen Sie den Teig in den verschiedenen Formen, Gläsern oder Tassen, die Sie verwenden, um die Mousse zu servieren, und legen Sie sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Dies ist die Zeit, die das Bananenmousse benötigt, um die Textur und die richtige Konsistenz zu erhalten, und auch, dass es beim Verkosten sehr kalt ist. Und natürlich können Sie es nach Belieben dekorieren, entweder mit Schokoladenraspeln, etwas Sirup oder kleinen Fruchtstücken.
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