Im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken, ist Avocado eine Frucht und kein Gemüse. Es ist ein Lebensmittel reich an Fetten und sehr reich an Vitamin E. Es gibt viele Möglichkeiten, es vorzubereiten, zwei der häufigsten Guacamole und Salsa . Eines der originellsten ist jedoch die Avocado-Marmelade , ideal zum Brotbacken und mit einem sehr charakteristischen Geschmack. In einem Wie bringen wir Ihnen bei, wie man Avocado Marmelade macht.
Das Wichtigste bei der Herstellung dieses Avocado-Marmeladenrezepts ist die Auswahl der Hauptzutat. Es ist schwer, in den Laden zu gehen und reife Avocados zu finden, man sollte wissen, dass diese Frucht an ihrem Punkt ist, wenn sie bei Berührung weder zu hart noch zu weich ist. Also müssen wir alle Stücke sorgfältig auswählen.
Ebenso oxidiert die Avocado sehr schnell , also sollten wir, sobald wir sie öffnen, darauf achten, sie schnell zu kochen, damit sie nicht schlecht wird. Um es zu schneiden und zu schälen, muss man es halb öffnen, den Knochen entfernen und mit einem Löffel von der Haut trennen; in einem Wie wir Ihnen sagen, wie man Avocados schält .
Wir müssen daran denken, dass die 500 Gramm Avocado bereits geschnitten werden müssen; Dies ist wichtig, weil das halbe Gewicht der Frucht in Zucker verwendet wird, so dass die Avocado Marmelade gut passt. Wir müssen beide Zutaten zusammen mit dem Zitronensaft vereinigen und für etwa drei Stunden in eine Pfanne geben, um sie gut zu vermischen.
Nach dieser Zeit werden wir die Kasserolle auf das Feuer legen und es von Zeit zu Zeit 45 Minuten köcheln lassen. Die Idee ist, dass die Mischung nicht flüssig bleibt, sondern zu einer homogenen Masse wird.
Sobald wir es geschafft haben, löschen wir das Feuer und legen die Marmelade in versiegelte Glasbehälter , damit wir sie länger in gutem Zustand halten und sie nach und nach verzehren können.
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