Der Apfel ist eine Frucht, die mehrere positive Eigenschaften für unsere Gesundheit hat, darunter die entzündungshemmende und antidiarrheal. Wenn Sie ein Liebhaber von Gebäck sind, haben Sie wahrscheinlich gesehen, dass viele der Kuchen einen leichten Glanz haben, der, zusätzlich zur Verbesserung der Präsentation, einen Hauch von Geschmack bringt. Dies wird durch Apfelgelee erreicht, das auch zum Füllen von Kuchen, Muffins usw. verwendet werden kann. Während Sie Ihre Lieblingsdesserts dekorieren, profitieren Sie von ihren vielfältigen Eigenschaften. Wenn Sie wissen möchten, wie man Apfelgelee herstellt , verpassen Sie nicht diesen Artikel von einem Como.
Das erste, was wir tun werden, ist die Zutaten vorzubereiten. Um Gelatine zu machen, braucht man nur die Haut von Äpfeln und Herzen , den Rest kann man reservieren, um ein weiteres Dessert zuzubereiten. Es ist besser, grüne Äpfel wegen seines hohen Pektingehaltes zu verwenden, aber wenn Sie nur rote haben, können Sie auch die Gelatine machen. Die Menge an Wasser hängt von der Gesamtmenge an Gelatine ab, die wir erhalten wollen. Wir werden die Menge an Zucker in den folgenden Schritten besprechen.
Nehmen Sie einen Topf oder Topf, fügen Sie die Häute und Apfelherzen hinzu, bedecken Sie mit Wasser und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis es kocht. Wenn es den Siedepunkt erreicht hat, senken Sie es auf wenig Feuer und lassen Sie es, bis die Teile der Äpfel erweichen. Wenn sie weich sind, schalte das Feuer aus.
Jetzt müssen Sie das Wasser belasten . Tue es direkt auf einem anderen Topf oder Schöpflöffel, weil wir die Brühe brauchen, um das Apfelgelee zu machen. Um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, zerdrücken Sie die Herzen und die Haut mit Hilfe eines Spatels oder eines Löffels.
Es ist Zeit, Zucker hinzuzufügen. Um dies zu tun, müssen Sie die Menge an Wasser messen, da der Anteil 600 g Zucker für jeden Liter Brühe beträgt. Also, wenn Sie 500 ml Wasser haben, benötigen Sie zum Beispiel 300 g Zucker. Es ist so einfach wie eine Regel von drei zu machen, um die genaue Menge zu kennen.
Den Zucker in das Wasser geben , mit einem Löffel vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es kocht. Wenn Sie bemerken, dass das Wasser braun wird, keine Sorge, es ist normal, da es kocht, wird es einen goldenen und durchscheinenden Ton bekommen. Wenn es diese Farbe und eine dicke Textur hat, wird das Apfelgelee bereit sein. Entfernen Sie es von der Hitze und lassen Sie es warm werden.
Nehmen Sie Gläser mit luftdichtem Verschluss und sterilisieren Sie sie, wenn Sie dies noch nicht getan haben. Gießen Sie die Gelatine in sie, wenn es ein wenig erwärmt hat, schließen Sie sie und reservieren Sie sie im Kühlschrank, bis Sie es verwenden werden. Und fertig! Bereiten Sie hausgemachte Apfelgelee ist eine wirklich einfache Aufgabe, mit der Sie Ihre Kuchen eine andere und köstliche Note geben können. Wenn Sie wollen, können Sie es belasten, bevor Sie es in die Gläser setzen.
Wenn Sie mehr Artikel lesen möchten, wie Apple Wackelpudding herzustellen , empfehlen wir Ihnen, unsere Rezepte zu betreten.