Die Pestiños sind eine der typischsten Süßigkeiten der spanischen Karwoche . Das Rezept für Pestiños ist allen bekannt, die Honig und das Aroma, das Anis im traditionellsten Gebäck bietet, genießen. Wenn Sie wissen möchten, wie man sie zubereitet , präsentieren wir Ihnen auf einwie.com das einfachste Rezept, obwohl Sie Varianten nach Bereichen oder nach Geschmack akzeptieren können. Genießen Sie die Küche von Ostern und hören Sie nicht auf zu lesen, wie man Pestiños für Ostern macht .
Um diese Pestiños der Karwoche zu machen , wird es notwendig sein, eine Pfanne mit Olivenöl – ein Glas ungefähr – in Brand zu setzen und ein paar Körner Anis und Zitronenschale hinzuzufügen. Bei geringer Hitze braten und nach einigen Minuten die Hitze ausschalten, den Anis und die Zitrone entfernen und das Öl in eine Schüssel oder eine große Schüssel geben.
Als nächstes fügen wir zu dem Behälter: das Glas Wein, eine Prise Salz, ein wenig Mehl und schlagen gut mit einigen Stangen oder etwas Küchengerät. Da das Mehl integriert ist, fügen wir den Rest hinzu und kneten weiter.
Sie werden sehen, dass, wenn Sie den Teig kneten, ein Punkt kommt, wo Sie Ihre Hände benutzen müssen, bis der Teig für Pestiños nicht an Ihren Händen klebt.
Der nächste Schritt, um die Oster-Pestiños zu machen, wird kleine Teigbällchen machen, die Sie dann mit einem Nudelholz verteilen müssen. Sobald Sie eine dünne Masse haben, müssen Sie die Seiten verbinden, so dass sie in der Mitte geschlossen sind.
Als nächstes müssen Sie die Pestiños in genügend Öl braten, bis sie auf beiden Seiten golden sind. Wenn Sie sie entfernen, sollten Sie sie auf ein saugfähiges Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Während sie gebraten werden, einen Sirup mit Honig und ein wenig Wasser machen. Sobald Sie die Pestiños gebraten haben , sollten Sie sie durch diesen heißen Sirup geben. Lassen Sie sich abkühlen und Sie haben die Oster-Pestiños bereit zu essen.
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- In einigen Bereichen mit etwas Zucker und Zimt als letzten Schritt bestreuen.