Sole ist eine weit verbreitete Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, zum Beispiel bei Fischen wie Kabeljau . Dies bedeutet jedoch, dass vor der Zubereitung des betreffenden Lebensmittels ein Entsalzungsverfahren durchgeführt wird, um all das überschüssige Salz zu entfernen. Entsalzen Kabeljau ist nicht kompliziert, aber es erfordert Zeit und Geduld, um sicherzustellen, dass das Ergebnis nicht zu salzig ist. Aus diesem Grund, in einem, wie wir Ihnen einige Tricks anbieten wollen, um den Kabeljau zu entsalzen, mit dem Sie einzigartige Ergebnisse bekommen werden.
- Tricks zum Entsalzen des Kabeljaus: Ändern Sie das Wasser
- Tricks zum Entsalzen von Kabeljau: Milch
- Tricks zum Entsalzen des Kabeljaus: Legen Sie ein Sieb oder Gitter
- Tricks zum Entsalzen des Kabeljaus: warmes Wasser
Tricks zum Entsalzen des Kabeljaus: Ändern Sie das Wasser
Obwohl es möglich ist, dass viele Menschen diesen Trick bereits kennen, um Kabeljau zu entsalzen, ist es wichtig, dass jeder dies berücksichtigt. Und um das Salzen dieses Fisches zu entfernen, ist es wichtig , das Wasser, in das wir mindestens alle 8 Stunden eingeweicht haben, zu wechseln . Der vollständige Entsalzungsprozess hängt von der Größe der Stücke ab, aber Sie sollten den Kabeljau mindestens zwei bis drei ganze Tage in Wasser lassen.
Tricks zum Entsalzen von Kabeljau: Milch
Eine unfehlbare Methode, den Kabeljau schnell zu entsalzen, besteht darin, ihn in etwas kalte Milch zu tauchen . In diesem Fall wird es nicht notwendig sein, es wie mit Wasser zu ändern, aber es wird ausreichen, den Kabeljau in Milch für 2 oder 3 Stunden zu lassen, und Sie werden mit dem Ergebnis überrascht sein.
Tricks zum Entsalzen des Kabeljaus: Legen Sie ein Sieb oder Gitter
Ein weiterer guter Trick beim Entfernen von Kabeljau-Salz ist, es in ein Sieb, Sieb oder Gitter zu legen, wenn es in einen Behälter mit Wasser getaucht wird . Auf diese Weise verhindern wir, dass der Fisch auf dem Salz ruht und sich besser entsalzt. Es ist auch wichtig, dass Sie sie mit der Haut nach oben legen.
Tricks zum Entsalzen des Kabeljaus: warmes Wasser
Obwohl es kein sehr empfehlenswerter Ratschlag ist, wenn Sie sich irgendwann zu schnell mit der Entsalzung des Kabeljaus vertraut machen, können Sie den Kabeljau in warmes Wasser tauchen . Sie können den Prozess auch beschleunigen, indem Sie den Kabeljau zerbröseln. Auf diese Weise wird das Salzen schneller und Sie können Ihr Rezept vorbereiten. Aber denken Sie daran, dass Sie in dringenden Fällen nur auf diesen Trick zurückgreifen sollten.
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