In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie ein perfektes Vakuum erzeugen können, um die Soßen Ihres Restaurants zu konservieren, ohne Eigentum zu verlieren und sehr schnell mit der Distform-Vakuum-Maschine. Diese Vakuumtechnik besteht darin, die in dem Beutel oder der Barqueta enthaltene Luft, in der sich das Lebensmittel befindet, zu eliminieren, mit der der Behälter die Form des Produkts annimmt. Diese Methode wird verwendet, um Lebensmittel zu verpacken, die als Fleisch ausreichend fest oder als Soße verformbar sind.