Wenn Sie einen Mangel an Eisen in Ihrem Körper haben, kann Ihre Gesundheit beeinträchtigt sein und das Risiko einer Anämie sowie Müdigkeit und eine anhaltende Schwäche, die Sie daran hindert, Ihre täglichen Aktivitäten mit Vitalität und Energie zu tun. Eisen ist ein grundlegendes Mineral für das reibungslose Funktionieren des Organismus und kann in verschiedenen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs gefunden werden. Müssen Sie Ihrer Ernährung mehr Eisen hinzufügen? Also, lesen Sie weiter diesen Artikel von einem Como, in dem wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten von eisenreichen Rezepten geben , die außerdem sehr gesund und reichhaltig sind.
- Warum ist Eisen wichtig in der Ernährung?
- Linsen mit Reis
- Spinat mit Kichererbsen
- Venusmuscheln a la marinera
- Leber mit Zwiebeln
- Haferflocken zum Frühstück
- Reicher Saft in der Eisenrübe, in der Karotte und in der Orange
Warum ist Eisen wichtig in der Ernährung?
Eisen ist ein essentielles Mineral für die Gesundheit des Organismus, da es ein Grundbestandteil des Hämoglobins ist, das Blutprotein, das für den Transport von Sauerstoff aus den Atmungsorganen zu Zellen und Geweben verantwortlich ist.
Darüber hinaus kann ein Mangel an Eisen in der Ernährung, unter anderem, Müdigkeit, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Konzentrationsschwierigkeiten und eine der häufigsten Erkrankungen wie Anämie führen, und das ist in vielen Fällen Dies kann bekämpft oder verhindert werden, indem der täglichen Ernährung eisenreiche Nahrungsmittel zugesetzt werden.
Linsen mit Reis
Zu den eisenstärksten Lebensmitteln gehören Linsen , einige Gemüse, die zwischen 7 und 8 mg Eisen pro 100 Gramm enthalten, so dass sie auf eine gesunde Art und Weise kochen, ist eine der besten Empfehlungen, dieses Mineral zu Ihrer Diät hinzuzufügen, sowie für Patienten mit Anämie. Wir schlagen Ihnen vor, ein Linsengericht mit braunem Reis zuzubereiten, einer Zutat, die dem Körper hilft, viel besser Eisen aus der Nahrung aufzunehmen.
Um alle Zutaten, die Sie benötigen, und das Rezept zu vervollständigen, müssen Sie nur den Artikel lesen. Wie man Linsen mit Reis zubereitet , erhalten Sie ein sehr energisches Gericht, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder perfekt ist.
Spinat mit Kichererbsen
Spinat ist das reichste Gemüse in Eisen, das es gibt, also können sie sie auch in Ihre Diät integrieren. Darüber hinaus sind sie Antioxidantien und helfen, junge Zellen zu erhalten. In diesem Fall präsentieren wir ein sehr schmackhaftes Gericht aus Spinat mit Kichererbsen , da diese Hülsenfrüchte auch eine bedeutende Menge dieses Minerals enthalten.
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach und das Ergebnis ist ein Eintopf voller Nährstoffe und heiß, ideal zum Aufwärmen an den kältesten Tagen. Möchten Sie wissen, wie Sie es vorbereiten? Dann lesen Sie den Artikel Wie man Kichererbsen mit Spinat macht .
Venusmuscheln a la marinera
Unter den eisenreichen Rezepten darf diese Muschel nicht fehlen, denn die Muscheln enthalten rund 24 mg Eisen pro 100 Gramm und übertreffen sowohl Linsen als auch Spinat bei weitem.
Und eine exquisite Art, all seinen Geschmack zu genießen, ist, sie auf die Marinera vorzubereiten, das heißt, begleitet von einer Soße, die mit Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Paprika und Petersilie zubereitet wird. Entdecken Sie das Rezept in seiner Gesamtheit im Artikel So bereiten Sie Muscheln für Meeresfrüchte zu .
Leber mit Zwiebeln
Es gibt auch sehr reiches Fleisch in Eisen, aber die herausragendsten sind die Kalbsleber und die Wurst aus rotem Blut. Sie sind jedoch Lebensmittel, die mäßig konsumiert werden sollten, wenn Sie Harnsäure oder hohe Cholesterinwerte haben.
Es gibt viele Arten, wie Sie Kalbsleber zubereiten können, aber auf eine Art zeigen wir Ihnen eine der einfachsten und schmackhaftesten Möglichkeiten: Wie man Leberzwiebeln herstellt , auf diese Weise werden Sie allen Mitgliedern Ihrer Familie helfen, diese Eingeweide zu verzehren .
Haferflocken zum Frühstück
Haferflocken ist eine sehr vollständige und nützliche Müsli für die Gesundheit , sowie eine gute Option, mehr Eisen in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Sie können es zu Ihrem üblichen Frühstück machen, um den Tag voller Energie zu beginnen, und ein einfaches und gesundes Rezept besteht darin, die Haferflocken einem Glas Gemüsemilch (Soja, Mandeln, Reis usw.) hinzuzufügen und hinzuzufügen, wenn Es ist nach Ihrem Geschmack, einige Früchte. Wenn Sie beim Frühstück normalerweise keine Milch trinken, denken Sie, dass Haferflocken eine Zutat sind, die auch mit einem natürlichen Joghurt begleitet werden kann oder sogar Smoothies daraus macht. Wir laden Sie ein, den Artikel Wie man Haferflocken essen , um verschiedene Alternativen zu sehen.
Reicher Saft in der Eisenrübe, in der Karotte und in der Orange
Ein anderer einfacher Weg, um Eisen zu Ihrer Diät hinzuzufügen, ist durch den Verbrauch einiger natürlicher Säfte, die von den Nahrungsmitteln gemacht werden, die in diesem Mineral reich sind. Ein Beispiel dafür ist das, was durch die Kombination von Gemüse wie Rüben und Karotte mit Orange, einer großen Quelle von Vitamin C, die ideal zur Förderung der Eisenaufnahme durch den Körper ist, zubereitet wird.
Um diesen Saft zu machen, müssen Sie nur 6 Orangen quetschen und den Saft, der mit der Rübe und der gehackten Karotte entsteht, in einem Mixer oder Mixer vermischen. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die an Anämie leiden und Bluthämoglobinspiegel erhöhen müssen; und darüber hinaus können Sie mehr in dem Artikel finden, wie man Säfte für Anämie macht .
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