Ein gut gerösteter Truthahn ist einfach köstlich, und obwohl die Zubereitung dieses Vogels sehr typisch für Weihnachten und besondere Feste ist, ist die Realität, dass jede Zeit gut ist, um sie mit Familie und Freunden zu verfeinern und zu genießen. Zum Zeitpunkt des Kochens ist jedoch eine der häufigsten Fragen die Kochzeit , die benötigt wird, um die Zubereitung zu berechnen. Deshalb erklären wir auf einwie.com die Kochzeit eines Truthahns nach seinem ungefähren Gewicht, so dass das Endergebnis saftig und köstlich ist.
Die Kochzeit des Truthahns , wie es bei anderen Fleischsorten wie Schweineschinken oder Schweinelende der Fall ist, hängt wesentlich vom Gewicht des Vogels ab, der die Anzahl der ungefähren Stunden bestimmt, die im Ofen verstreichen müssen. Sie müssen bedenken, dass Truthahn, wegen seiner großen Größe, da wir es normalerweise ganz kochen, Zeit braucht, also sollten Sie es gut im Voraus planen.
Die Garzeiten des Truthahns, die wir Ihnen als nächstes anbieten, entsprechen dem aufgetauten oder frischen Vogel . Wenn er gefroren ist, sollten Sie ihn am Vortag auftauen , um ein schnelleres Garen zu gewährleisten.
Starten Sie den Ofen immer bei 220 ° C und lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten lang warmlaufen. Wenn Sie nachfüllen wollen, versuchen Sie, es nicht mit der Füllung zu übertreiben, weil es sich mit der Hitze ausdehnt und am Ende den Truthahn verlassen kann, berücksichtigen Sie auch, dass ein gefüllter Truthahn ein wenig länger zum Kochen braucht.
Sobald Sie den Truthahn gewürzt haben und bereit sind, den Ofen zu betreten, bedecken Sie ihn gut mit Aluminiumfolie, senken Sie den Ofen auf 180 ºC ab und folgen Sie den folgenden Kochzeiten entsprechend dem ungefähren Gewicht:
- Truthahn von 5 Kilo (ungefähr): 3 Stunden bis 3,5 Stunden bei 200 ° C, dann die Temperatur auf 180 ° C senken und die Aluminiumfolie entfernen, damit die Haut des Truthahns rösten kann. Lassen Sie für weitere 35 Minuten kochen oder bis es so golden ist, wie Sie möchten.
- Truthahn von 7 Kilo (ungefähr): 4 Stunden bis 4 ½ Stunden bei 200 ° C, dann die Temperatur auf 180 ° C senken und die Aluminiumfolie entfernen, um zu toasten. Lasse noch 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Truthahn von 9 Kilo (ungefähr): 5 Stunden bis 5 ½ Stunden bei 200 ° C, dann die Temperatur auf 180 ° C senken und die Aluminiumfolie entfernen, 45 Minuten rösten lassen.
Alle 40 Minuten oder 1 Stunde ist es wichtig, den Ofen zu öffnen, die Alufolie zu entfernen und den Truthahn mit dem Saft zu beträufeln, der während der Zubereitung freigesetzt wird. Auf diese Weise erhält man das Fleisch saftig und erhält einen ausgezeichneten Geschmack. Sobald Sie das Aluminium entfernt haben, damit der Truthahn geröstet wird, bedecken Sie es alle 20 Minuten mit seinem Saft.
Um zu überprüfen, ob der Truthahn wirklich bereit ist, müssen Sie ein Messer in den Oberschenkelbereich einführen und versuchen, es tief zu versenken. Der Saft, der aus der Öffnung kommt, muss vollständig transparent und ohne Blut sein, sonst wird er nicht gekocht.
Wenn Sie den Truthahn aus dem Ofen genommen haben , lassen Sie ihn vor dem Schneiden und Servieren mindestens 20 Minuten ruhen.
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