Die Ureinwohner Südamerikas bauten Kartoffeln sogar in einer Höhe von 4000 Metern, und diese außergewöhnliche Nahrung war Teil ihrer täglichen Ernährung, wie es heute in vielen Teilen der Welt der Fall ist. Heutzutage wissen wir, dass die Kartoffel ein Lebensmittel ist, das reich an Stärke ist (die Art, in der Gemüse Glukose speichert) und dass es daher Kohlenhydrate mit komplexer Absorption liefert, ein Makronährstoff, der für unsere Ernährung von grundlegender Bedeutung ist. denn bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung müssen 55% der Kalorien, die wir aufnehmen, aus Kohlenhydraten stammen.
Wir wissen auch mit Sicherheit, was die Nährstoffe der Kartoffel oder der Kartoffel sind, und dank dieser konnten wir bestätigen, dass dieses Lebensmittel mehrere Eigenschaften hat, die für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden sehr wichtig sind. In diesem Artikel erklären wir alles über rohe Kartoffeln und ihre Eigenschaften.
- Nährzusammensetzung der Kartoffel oder Kartoffel
- Nahrungsmitteleigenschaften von Kartoffeln
- Wie man die Kartoffel oder die Kartoffel isst?
- Heileigenschaften von rohen Kartoffeln
Nährzusammensetzung der Kartoffel oder Kartoffel
Alle Eigenschaften der Kartoffel sind aufgrund ihrer interessanten Nährstoffzusammensetzung , sehen wir unten, welche Nährstoffe 100 Gramm gekochte und hautlose Kartoffeln enthalten:
- 86 Kalorien
- 77,4 Gramm Wasser
- 20 Gramm Kohlenhydrate
- 2 Gramm Faser
- 0,1 Gramm Fett
- 328 Milligramm Kalium
- 5 Milligramm Natrium
- 40 Milligramm Phosphor
- 20 Milligramm Magnesium
- 8 Milligramm Kalzium
- 0,26 Milligramm Vitamin B6
- 1,3 Milligramm Niacin oder Vitamin B3
- 7, 4 Milligramm Vitamin C
- 9 Milligramm Folsäure oder Vitamin B12
Wie Sie vielleicht bemerkt haben, sind die Vitamine der Kartoffel vielfältig, deshalb betrachten wir eine Nahrung, die uns mit einer Vielzahl von Mikronährstoffen versorgt, und dann werden wir sehen, wie diese Mikronährstoffe verschiedene Nahrungseigenschaften verleihen, die für unseren Organismus sehr wichtig sind.
Nahrungsmitteleigenschaften von Kartoffeln
Dass die Kartoffel Teil der täglichen Ernährung mehrerer Regionen auf unserem Planeten ist, ist kein zufälliges Ereignis, sondern beruht auf der Tatsache, dass wir eine sehr gesunde und natürliche Nahrung haben, die reich an wichtigen Nährstoffen ist. Lassen Sie uns als nächstes sehen, was wir anbieten, die Kartoffel oder Kartoffel in unsere Ernährung aufzunehmen:
- Sie sind reich an Kohlenhydraten , aus denen unser Körper schließlich Glukose gewinnt, die sauberste und zugänglichste Energiequelle für unseren Körper, da seine Verwendung sehr wenig giftigen Abfall hinterlässt. In der Tat verwenden Neuronen nur Glukose als Energiequelle.
- Aufgrund ihres Ballaststoffgehalts und des hohen Wasseranteils tragen sie dazu bei, unseren Verdauungstrakt in einem optimalen Zustand zu halten, da sie den Darmtransit regulieren , und Faser ist auch dafür verantwortlich, dass diese Nahrung sättigungsfrei ist und unsere Nahrung unter Kontrolle hält. Appetit
- Die Kartoffel ist eine Knolle mit einer großen Menge an Kalium und praktisch keinen Natriumgehalt .. Lebensmittel, die diese Beziehung zwischen beiden Mineralien haben, haben eine harntreibende Wirkung. Daher hilft uns die Kartoffel, die renale Eliminierung von Wasser zu erhöhen und folglich die Flüssigkeitsretention zu verhindern und zu behandeln , was unserem Körper hilft, die Giftstoffe loszuwerden, die er nicht braucht.
- Sie enthalten Vitamin C , ein essentielles Vitamin für unser Immunsystem unter perfekten Bedingungen zu funktionieren. Darüber hinaus hilft Vitamin C, starke Gelenke und eine straffe Haut zu erhalten, da es in die endogene Synthese von Elastin und Kollagen eingreift.
- Neben Vitamin C enthält die Kartoffel auch Beta-Carotin, beide Stoffe wirken als Antioxidantien , dh sie wirken den Schäden durch freie Radikale entgegen , die beim Atmen entstehen und für das Altern verantwortlich sind, ebenso wie multiple degenerative Erkrankungen.
- Durch den enthaltenen Vitamin-B-Komplex hilft die Kartoffel unseren Körper besser alle Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Lipide und Fette) aufzunehmen, zusätzlich verhindern diese Vitamine die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett.
- Die Kartoffel ist ein Nahrungsmittel, das uns hilft, die Mengen an Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralstoffe), die unser Körper täglich benötigt , zu decken .
Ein weiterer bemerkenswerter Aspekt der Kartoffel ist, dass sie dich nicht fett macht , denn wenn sie gekocht wird, gibt sie uns eine große Menge an Wasser, einen moderaten Kalorienwert und viel Kalium, was uns helfen kann, das Körpervolumen zu reduzieren.
Wie man die Kartoffel oder die Kartoffel isst?
Um alle Eigenschaften, die diese essbare Knolle bietet, zu nutzen, sollten wir sie vollständig gegart essen , vorzugsweise durch Kochen und nicht Braten, da die Bratkartoffeln ihren Kaloriengehalt enorm erhöhen und zusätzlich dehydrieren.
Es ist sehr wichtig, dass die Kartoffeln gut gekocht sind (obwohl leichtes Kochen empfohlen wird, um nicht alle seine Nährstoffe aufzuheben), da die rohe Kartoffel für unseren Organismus giftig sein kann.
Heileigenschaften von rohen Kartoffeln
Wussten Sie, dass Kartoffel oder Kartoffel nicht nur ein außergewöhnliches Nahrungsmittel sind, sondern auch medizinische Eigenschaften haben? Alle heilenden Eigenschaften der Kartoffel werden durch ihre äußere Anwendung ausgenutzt, entweder in Form von Salbe (mit dem Saft, der durch das Zerkleinern von Kartoffeln gewonnen wird), in natürlichen Masken oder mit der rohen Scheibe auf der Haut.
Diese Eigenschaften sind hauptsächlich auf den Stärkegehalt zurückzuführen, da die Stärke als Weichmacher wirkt , dh die Haut weich macht und Schwellungen und Entzündungen reduziert, was auch zur Linderung von Schmerzen nützlich ist.
Die Kartoffel wird uns helfen, die folgenden Bedingungen zu verbessern:
- Schmerzen durch Trauma, Verstauchungen, Verstauchungen oder Prellungen.
- Gelenke von Rheuma betroffen.
- Augen verstopft, müde oder mit dunklen Augenringen.
- Konjunktivitis
- Haut durch Sonnenbrand angegriffen.
- Fettige oder zu Akne neigende Haut.
Die Eigenschaften von Kartoffeln oder Kartoffeln sind zahlreich, sowohl auf der Ebene der Lebensmittel als auch auf medizinischer Ebene. Daher empfehlen wir, dass diese essbare Knolle, die uns die Patatera gibt, nicht in Ihrer Ernährung fehlt, da sie zweifellos hilft, a zu folgen Darüber hinaus ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung ein sehr natürliches und zugängliches Produkt, das nur zum Kochen benötigt wird.
Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.
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