Generische Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln

Seit alters her haben alle Zivilisationen versucht, Nahrungsmittel (Fleisch, Eier, Gemüse, Früchte usw.) zu konservieren , insbesondere die Überschüsse bestimmter Jahreszeiten, um sie in Zeiten der Knappheit zu verbrauchen. Aber es ist aus dem neunzehnten Jahrhundert, als Konservierung von empirischen… Continue Reading