Eine Weinverkostung zu organisieren, kann ein lustiges Erlebnis sein, unter Freunden zu genießen, und eine gute Entschuldigung, um eine gute Zeit mit unseren Lieben zu verbringen.Es ist nicht notwendig, ein professioneller Verkoster oder Sommelier zu sein, um eine Weinprobe zu organisieren, weil Sie das Niveau haben dass Sie haben, können Sie immer etwas lernen.Wenn auf den ersten Blick organisieren eine Weinprobe kann kompliziert erscheinen, das Wichtigste ist der Wunsch, Spaß zu haben und, wie immer, wählen Sie die beste Firma. Und vergiss nicht, Wein zu kaufen! Möchtest du deine Freunde mit einer Verkostung überraschen? Wenn Sie eine Weinprobe organisieren möchten, folgen Sie den folgenden Schritten:
Ob es eine Verkostung unter Freunden oder in der Wirtschaft ist, versuchen Sie etwas zu essen , je nach Tageszeit: Abendessen, Vorspeise, … So können Sie nach der Verkostung entspannen und die Gelegenheit nutzen, sich zu den Dingen zu äußern, die während der Zeit entstanden sind Sitzung.
Kümmern Sie sich um die Details : Die Dekoration, die Einladungen, die Servietten und sogar die passenden Gläser helfen Ihnen, die Verkostung angenehmer zu gestalten.
Wählen Sie ein Thema für die Verkostung : Rioja-Wein (zum Beispiel empfehlen wir Viña Tondonia Reserva 2001), süße Weine, gealterte Weine, … Auf diese Weise werden Sie vermeiden, das Interesse Ihrer Gäste zu zerstreuen, und es wird einfacher sein, es vorzubereiten.
Wenn Sie eine professionelle Verkostung organisieren möchten, lassen Sie sich von einem Fachmann bei der Auswahl der Weine beraten und bitten Sie, Ihnen davon zu erzählen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie später die Verkostung durchführen möchten.
Es ist bequem, dass Sie die Weine, die Sie probieren werden, mindestens 48 Stunden vor der Verkostung in horizontaler Position lagern, so dass sie ruhen, und zwar bei der Gebrauchstemperatur . Auf diese Weise vermeiden Sie, den Wein in letzter Minute abzukühlen, und das ist nicht in den besten Bedingungen.
Bereiten Sie das Material im Voraus vor: die passenden Gläser, die Weine (wenn Sie sie rechtzeitig öffnen müssen) und die Weinservice-Accessoires wie Korkenzieher oder Dekanter.
Bereiten Sie ein Verkostungsset für Ihre Gäste vor. Ein Verkostungs-Kit wird für Gäste verwendet, um ihre Eindrücke zu schmecken und aufzuzeichnen, und besteht aus Gläsern, Servietten, Bleistift und Blättern. Sie können es auch mit einigen kleinen Karten über die Weine abschließen, die Sie schmecken. So können sie die Informationen einsehen oder mit nach Hause nehmen.
Die beste Option ist es, jeden Wein in einem anderen Glas zu servieren, damit man ihn vergleichen kann. Aber wenn Sie nur ein Glas pro Person haben, klären Sie es zwischen Wein und Wein und spülen Sie es dann mit dem Wein, den Sie servieren werden (dies wird Verpackung genannt ).
Die Weine müssen nach ihrer Stärke der Aromen bewertet werden : die weichsten zuerst und die mächtigsten am Ende . So wird der Geruch nicht gesättigt. Zwischen Wein und Wein nehmen Sie die Gelegenheit wahr, etwas über den Wein zu erklären, den Sie probiert haben oder den Sie später probieren werden. Das gibt der Nase Ruhe und Sie sind bereit für den nächsten Wein.
Wenn Sie fertig sind, stellen Sie den Teilnehmern die verkosteten Weine zur Verfügung, damit sie sich wiederholen oder die Bestellung umtauschen können. So können sie entscheiden, welchen Wein sie am meisten mögen und am Ende einen guten Geschmack im Mund haben.
Beenden Sie die Verkostung mit einem Geschenk : Es kann die Paarung, ein Korkenzieher, eine Flasche von denen, die Sie probiert haben oder die Weinprobe Note sein. Sie werden der perfekte Organisator von Weinproben!
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- Wenn die Gäste keine Erfahrung mit dem Wein haben, werden sie sich zunächst unsicher fühlen. Versuchen Sie, eine gute Erklärung vorzubereiten, damit Sie ihnen Zeit geben, loszulassen.
- Nicht jeder, der zu einer Weinprobe eingeladen wird, muss etwas über Weine wissen. Versuchen Sie, klar zu sein und verwenden Sie einfache Wörter, damit jeder Sie versteht.