Die Tomatenmarmelade ist eine der leckersten und ungewöhnlichsten zur gleichen Zeit. Normalerweise ist es üblich, Konfitüren wie Erdbeeren , Pflaumen usw. zuzubereiten, und wir legen das Gemüse beiseite, wenn sie auch spektakuläre Desserts herstellen können. Wenn Sie mehr Tomaten vom Konto gekauft haben und Sie nicht wissen, was Sie damit machen sollen, nehmen Sie sie auf und bereiten Sie eine herrliche Marmelade zu. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Tomatenkonfitüre einfach und wirtschaftlich herstellen können.
Das erste, was vor der Zubereitung der Tomatenmarmelade zu tun ist, ist das Schälen und Hacken aller Tomaten . Wenn es Ihnen etwas kostet, die Tomaten zu schälen, empfehlen wir Ihnen, ein Kreuz an der Basis zu machen, Wasser zum Kochen zu bringen und sie für ein paar Sekunden zu erhitzen. Sicherlich haben Sie keine Probleme, die Haut zu entfernen.
Sobald Sie geschält und gehackt haben, wiegen Sie die Tomaten, um die Menge des Zuckers auszugleichen . Um die Tomatenmarmelade herzustellen, müssen Sie den Zucker basierend auf dem Gewicht der Tomaten berechnen. Sie müssen das halbe Gewicht der Tomaten in Zucker verwenden. Also, wenn sie jetzt 450 g Tomaten sind, benötigen Sie 225 g Zucker.
Fügen Sie die gehackten Tomaten, den Zucker und den Zitronensaft zu einem Auflauf hinzu und lassen Sie es für 2 Stunden oder 3 ruhen. Auf diese Weise werden alle Bestandteile gut gemischt und es wird leichter sein, sie im Feuer aufzulösen. Mit dieser Marmelade können Sie verschiedene und originelle Tomaten-Desserts zubereiten oder Toast mit Toast zubereiten, indem Sie einen anderen von der Marmelade verwenden, die Sie normalerweise verwenden.
Im Laufe der Zeit die Auflaufform bei schwacher Hitze erwärmen und die Mischung ständig mit einem Holzlöffel oder einem anderen Küchengerät umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Überprüfen Sie ihre Dicke durch ein paar Tropfen, wenn sie flüssig sind, braucht es noch mehr Zeit, wenn sie andererseits langsam fallen und gruppiert sind, bedeutet das, dass die Tomatenmarmelade fertig ist. Ungefähr 45 Minuten werden benötigt.
Entfernen Sie die Marmelade einige Minuten vor Erreichen der richtigen Dicke aus dem Feuer, da sie beim Abkühlen noch kompakter und gleichmäßiger wird. Bewahren Sie die Tomatenmarmelade in Gläsern mit luftdichtem Verschluss auf, so dass sie nicht verderben und bis zum Zeitpunkt der Aufnahme behalten werden. Wie Sie sehen können, ist die Herstellung von Tomatenkonfitüre sehr einfach und erfordert keine schwer zu findenden oder teuren Zutaten. Testen Sie dieses Rezept und bereiten Sie Desserts mit Tomaten, Snacks oder verschiedenen Frühstücken zu.
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