Wer sagt, dass Muffins nur süß sein können? Die Wahrheit ist, dass wir diese Muffins auch mit den salzigen Zutaten, die wir am meisten mögen, zubereiten können und so ein anderes und sehr attraktives Gericht bekommen. In einem wie wir erklären wollen, wie man Speck- und Käse-Muffins herstellt , ein einfaches und schnelles Rezept, mit dem Klein und Alt sich die Finger aussaugen. Hände bei der Arbeit!
Der erste Schritt, um Ihre gesalzenen Muffins vorzubereiten, wird sein, den Speck in Tacos oder Streifen zu schneiden und in einer Pfanne ohne Öl zu bräunen , da mit der Hitze es sein eigenes Fett freigibt. Es sollte bemerkt werden, dass wir den Speck auch in der Mikrowelle kochen können, Sie können die Schritte sehen, um in unserem Artikel zu folgen, wie man Speck in der Mikrowelle macht.
Sobald wir den goldenen Speck haben, müssen wir ihn in einer Schüssel mit saugfähigem Küchenpapier aufbewahren , um den Fettüberschuss zu beseitigen.
Jetzt fangen wir an, den Speck- und Käsemuffin-Teig vorzubereiten; Dazu werden wir die beiden Eier in eine Schüssel werfen und mit Hilfe einer Stange oder einer Gabel ein wenig schlagen .
Als nächstes müssen wir die restlichen flüssigen Zutaten in die Schüssel geben , das heißt die Milch und die geschmolzene Butter. Mischen Sie es mit einigen Stangen, entweder manuell oder im Mixer, wenn Sie es gemütlicher finden.
Auf der anderen Seite sollten Sie das Mehl sieben, damit es feiner und ohne Klumpen ist . Mach dir keine Sorgen, wenn du kein Sieb hast, denn du kannst das Sieb benutzen, das du normalerweise in der Küche benutzt.
Als nächstes fügen Sie einen Teelöffel Royal Hefen, eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum gesiebten Mehl hinzu. Mit einem Löffel ein wenig umrühren, um die Zutaten zu integrieren.
Auf diese Weise haben Sie jetzt die drei Komponenten, die Ihre Speck- und Käsemuffins ausmachen: das gesiebte Mehl zusammen mit dem Rest der trockenen Zutaten, der flüssigen Mischung und dem goldenen Speck.
Daher müssen Sie sie alle verbinden und sie sanft mit Hilfe der Stäbe oder eines Spatels mischen . Es ist wichtig, dass Sie die minimal möglichen Bewegungen machen, um die richtige Konsistenz für die Masse der gesalzenen Muffins zu erhalten.
Der nächste Schritt wird sein, die Formen oder Papier Cupcake-Kapseln zu füllen ; Verwenden Sie einen Löffel und füllen Sie sie nicht auf, sondern etwa drei Viertel, weil im Ofen wachsen wird.
Schließlich sollten Sie geriebenen Käse auf jedem der Speckmuffins hinzufügen , die im Ofen gebacken werden. Wählen Sie den Käse, der Ihnen am besten gefällt: Parmesan, gerieben, 4 Käse …
Wenn der Ofen auf 180º oder 160º vorgeheizt ist, wenn er mit einem Ventilator ausgestattet ist , stellen Sie das Fach halb nach oben in den Ofen und lassen Sie die Muffins etwa 25 Minuten lang darin liegen. Um zu überprüfen, ob sie bereits innen sind, können Sie sie mit einem Zahnstocher oder einem Messer durchstechen und prüfen, ob sie sauber ist. Wenn das nicht der Fall ist, wird es daran liegen, dass sie noch roh sind.
Nach dieser Zeit haben Sie Ihre Speck- und Käse-Muffins bereit, mit denen Sie alle Gäste überraschen können. Guten Appetit!
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