Reis ist ein Essen, das wir mit fast jedem Essen kombinieren können: Huhn, Kaninchen, Meeresfrüchte, Fisch … In diesem Artikel eines Como werden wir Ihnen jedoch beibringen, wie man Reis mit Gemüse zubereitet , ein sehr nahrhaftes Gericht für die Menge der enthaltenen Zutaten. zur gleichen Zeit, dass wirtschaftlich und einfach. Verpassen Sie nicht dieses köstliche Rezept!
Einen Topf mit zwei Teelöffeln Öl erhitzen, zwei Knoblauchzehen hacken und in die Pfanne geben. Bevor der Knoblauch zu viel Farbe annimmt, fügen Sie eine in Würfel geschnittene Zucchini ohne Schälen hinzu und eine halbe grüne Paprika. Lassen Sie das Gemüse mit einer Prise Salz in der Pfanne pochieren .
Fügen Sie die Bohnen zusammen mit einer geriebenen Tomate und den Erbsen in den Topf und lassen Sie alle Gemüse für ein paar Minuten auskühlen.
Gießen Sie den Reis in den Gemüseauflauf und sautieren Sie alle Zutaten zusammen, damit der Reis Geschmack bekommt.
Die Gemüsebrühe in eine andere Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bevor Sie den Siedepunkt einnehmen, geben Sie sie in den Reiskasserol. Lassen Sie alles bei starker Hitze 5 Minuten unter Rühren kochen. Fügen Sie auch den Safran hinzu.
Senken Sie die Intensität der Brände und lassen Sie den Auflauf weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze. Wenn der Reis während dieser Zeit trocken bleibt oder noch hart ist, fügen Sie mehr Gemüsebrühe hinzu und korrigieren Sie sie mit Salz.
Lassen Sie den Reis mit Gemüse für 5 Minuten ruhen und es wird bereit sein, zu dienen. Es gibt viele Rezepte, um einen guten Reis mit Gemüse zu machen, also können Sie das Gemüse in diesem Rezept ändern oder andere wie Artischocken, Spargel oder Pilze hinzufügen.
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