La Plum ist eine exquisite und köstliche Frucht, für viele ist es eine Delikatesse und es braucht viel in spanischen Häusern. Im Allgemeinen bevorzugen wir es, sie frisch zu essen, aber sie nehmen auch Pflaumen. In der Tat gibt es Gerichte mit Puten, Hühnchen, Schwein, Schwein oder Wild mit Pflaumen. Sie sind köstlich. Sie machen auch Marmeladen, Marmeladen und glasierte Erdbeeren. So bereiten Sie Zwetschgen in Brandy zu , ein ideales Dessert für den Winter.
Schneiden Sie den Schwanz der Pflaume und stechen Sie die Pflaumen einige Male, bis zum Knochen mit einer Nadel oder einem Stift.
Sie werden in Gaze eingewickelt und für 15 Sekunden in Wasser getaucht, um zu kochen, dann werden sie durch kaltes Wasser geleitet und abtropfen lassen.
Ein dichter Sirup wird vorbereitet, mit 500gr. von Zucker pro Kilo Pflaumen, in denen die Pflaumen gekocht werden, ein paar Momente, die Frucht sofort abtropfen lassen und dann sind sie in einem großen Glas verpackt.
Der Sirup wird reduziert und abkühlen gelassen, mit einer Gaze dekantiert und mit einer gleichen Menge Alkohol von 90 Grad gemischt.
Gießen Sie die Mischung in das Glas, so dass die Früchte gut bedeckt, fest verschlossen und an einem kühlen Ort gelagert werden.
Es ist vorzuziehen, reife Pflaumen so zu wählen, dass sie fest bleiben.
Sie können jetzt die Pflaumen in Dessert Brandy nach jeder Mahlzeit, aber vor allem im Winter servieren.
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- Wenn Sie die Pflaumen in Brandy öffnen, sollten Sie sie vor 1 Monat verbrauchen, da sie beschädigt werden können.