Paprikaschoten gehören zur Grundausstattung der mediterranen Küche und sind ein nahrhaftes und schmackhaftes Essen, das auch sehr vielseitig ist. Sie dienen als Begleiter, als Zutaten in Eintöpfen und abwechslungsreichen Rezepten und natürlich auch als absolute Protagonisten, oder ist es vielleicht, dass die gefüllten Paprikaschoten nicht lecker sind? Und die Wahrheit ist, dass eine seiner beliebtesten Präsentationen gebratene Paprika sind, ideal als Vorspeise oder zum Imbiss mit Freunden. Wenn Sie sie in aComo.com vorbereiten möchten, erklären wir Ihnen, wie man Paprika braten kann .
Obwohl dieses Rezept auch mit roten Paprikaschoten zubereitet werden kann, ist die Realität, wenn es darum geht, Paprika zu braten, das Grün meist wegen seines weniger süßen Geschmacks am beliebtesten.
Der erste Schritt, um dieses Gericht zu einem Erfolg zu machen, ist die Wahl von guten Paprikaschoten, die frisch, intensiv grün und hart im Griff sind, so dass Sie ein köstliches Ergebnis erhalten.
Wasche deine Paprika sehr gut und schneide den Schwanz ab. Sie sollten den Pfeffer innen reinigen, indem Sie die Samen entfernen, um sie bereit zu machen, zu braten.
Einmal ohne den Schwanz kannst du die Paprika so anbraten, wie sie sind, also komplett, oder sie in der Mitte schneiden, damit sie schneller kochen. An dieser Stelle hängt die Entscheidung vom Geschmack jedes Einzelnen ab.
In einer großen Pfanne, vorzugsweise mit einer bestimmten Tiefe, viel Olivenöl hinzufügen und erhitzen lassen. Sobald heiß, fügen Sie die Paprika nach und nach hinzu und senken Sie die Hitze. Es ist sehr wichtig, die Paprika bei schwacher Hitze zu braten , auf diese Weise werden sie nach und nach kochen, während sie ihre charakteristische süße und köstliche Note freisetzen.
Sobald sie gekocht sind, entfernen Sie sie aus dem Öl und, wenn Sie möchten, legen Sie sie für ein paar Sekunden auf einem saugfähigen Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Fetten Salz dazugeben, servieren und fertig! Jetzt können Sie köstliche gebratene Paprika genießen, die mit Filet, Omelette , Wurst oder was auch immer Sie mögen, begleiten.
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