Orange ist eine der nahrhaftesten Zitrusfrüchte, da es einen hohen Gehalt an Vitamin C und essentiellen Mineralien für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers hat, wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium. Sie können es roh nehmen, um alle seine Eigenschaften auszunutzen oder köstliche Desserts damit zuzubereiten, wie einen Biskuitkuchen oder Pudding. Wenn Sie Ihre eigenen Gerichte zubereiten und sicherstellen möchten, dass alle ihre Zutaten qualitativ und gesund sind, lesen Sie weiter diesen Artikel von einem Como und entdecken Sie, wie man Orangenflan zubereitet .
Das erste, was wir tun werden, um unseren hausgemachten Pudding zu machen, ist, das Karamell fertig zu machen. Sehen Sie dazu unseren Artikel zur Herstellung von Süßigkeiten . Wenn Sie es haben, lassen Sie es aufwärmen und verteilen Sie es zwischen den verschiedenen Formen oder wenn Sie nur eine einzige Form haben, gießen Sie es. Denken Sie daran, es über den Boden und die Ränder der Form zu verteilen. Reservieren Sie es für später.
Nun bereiten wir den Flanneig vor. Dafür brauchen wir den Saft der beiden Orangen . Versuchen Sie, die Felle nicht zu verderben, da wir sie auch brauchen werden, wir werden alle Zitrusteile ausnutzen. Also, wenn Sie den Saft haben, nehmen Sie die Haut von einem von ihnen, entfernen Sie so viel wie Sie können den weißen Teil. Die andere, wir werden es so gut wie möglich rösten.
Nun die Milch aufheizen, bis sie kocht. Bevor Sie den Siedepunkt erreichen, entfernen Sie es von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Essenz und Orangenschale hinzu. Lassen Sie es für fünf Minuten sitzen und belasten Sie es, um die Haut zu entfernen. Die Haut der Orange bringt Aroma.
Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die Eigelb , die ganzen Eier , den Zucker , die Orangenschale, den Saft , die aromatisierte Milch, die im vorherigen Schritt zubereitet wurde, und das Orangenblütenwasser hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie nach diesen einfachen Schritten Ihr eigenes Orangenblütenwasser zubereiten . Schlagen Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit, bis Sie einen cremigen, schaumigen Teig bekommen. Wenn Sie möchten, können Sie ein Blatt Gelatine hinzufügen.
Lassen Sie den Teig des hausgemachten Orangenpudding für einige Minuten ruhen. Nehmen Sie ein Backblech mit einer hohen Kante und füllen Sie es mit Wasser. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen und das Fach einschieben , bis das Wasser kocht.
Gießen Sie die Torte in die Formen und legen Sie sie auf das Backblech, wenn das Wasser kocht. Also werden wir sie 50 Minuten im Wasserbad backen . Nach der Zeit, führen Sie den Stäbchen-Test durch, um zu überprüfen, ob sie fertig sind oder ob sie noch ein paar Minuten backen müssen.
Entferne sie aus dem Ofen, lass sie abkühlen, und! Sie haben bereits Ihre hausgemachten Orangenpudding fertig zum essen. Wenn sie übrig sind, lagern Sie sie im Kühlschrank, so dass sie in einwandfreiem Zustand sind. Als Dekoration Orangenscheiben auf die Puddings legen. Wenn Sie hausgemachte Puddings mögen, verpassen Sie nicht unsere Rezepte für Kaffee Flan, Schokolade Flan, Erdbeer- Pudding und Zitronencreme .
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