Menschen, die auf Eier allergisch reagieren, müssen oft auf bestimmte traditionelle Backrezepte verzichten, denn in den meisten von ihnen braucht man Eier: Kekse, Kekse oder Muffins sind nur einige Beispiele.
Da wir möchten, dass jeder köstliche Gebäckrezepte genießt, zeigen wir Ihnen dieses Rezept, das Ihnen beibringt, wie man eifreie Muffins herstellt . Notieren Sie sich die Schritte und genießen Sie die traditionellen Rezepte.
Um zu wissen, wie man Muffins ohne Eier macht, besteht der erste Schritt darin , das Mehl zu sieben . Dafür brauchen wir nur ein kleines Sieb oder ein Sieb, das die Zutaten klumpt.
Sobald wir das gesiebte Mehl haben, müssen wir es in einem Behälter neben der Hefe mischen. Dieser Prozess sollte langsam und methodisch sein, bis wir eine homogene Masse bekommen und beide Zutaten perfekt gemischt sind.
Als nächstes, um zu wissen, wie man Muffins ohne Eier macht, müssen wir einen anderen Behälter nehmen und Wasser, Salz, Butter und Olivenöl hinzufügen. Mit Hilfe einer manuellen Rute müssen wir alle Zutaten schlagen, bis die gewünschte Textur für die Muffins übrig ist.
Unter Rühren der Mischung müssen wir den Teig hinzufügen, den wir in Stufe 1 erhalten haben, der aus dem Hefemehl bestand. Wir müssen es in den neuen Behälter aufnehmen, ohne zu stoppen, um jederzeit zu schlagen, um die Masse unserer Muffins ohne Eier homogen und beständig zu machen.
Sobald wir die Mischung gut geschlagen haben, werden wir den Behälter mit Transparentpapier abdecken und die Pasta für ungefähr eine halbe Stunde ruhen lassen. Nach dieser Zeit müssen wir den Teig mit den eifreien Muffins in die Formen von Muffins geben und bei 140 ° C in den Ofen stellen.
Nach einer halben Stunde, in der die Muffins ohne Eier im Ofen sind, sollten wir sie entfernen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen, damit sie nicht brechen. Und voila ! Du hast schon leckere Eiermuffins, die perfekt für jeden sind.
Wenn Sie allergisch gegen Ei sind, werden Sie sicher gerne mehr Nachtischrezepte ohne Eier kennenlernen , deshalb bieten wir Ihnen in einem Buch das Rezept für ein exquisites Gericht in der französischen Küche an: Crepes ohne Eier .
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