Es gibt viele Möglichkeiten, die Melone zuzubereiten . Am einfachsten ist es, es als Frucht zu machen, es in kleine Stücke in Form von Würfeln oder in länglichen Scheiben zu schneiden, es lässt sich sehr gut mit anderen Gemüsesorten kombinieren, so dass es zum Süßen von Salaten und sehr gut zu einer leckeren Melonenmarmelade verwendet werden kann .
Die Melone schälen, indem man den weißlichen oder gelblichen Baumwollanteil der Mitte, die die Samen trägt, entfernt und das Fleisch in Würfel schneidet.
Bereiten Sie einen dicken Sirup mit 1 kg vor. von Zucker und Liter Wasser für 2 kg. von Melone .
Wenn der Sirup gut gekocht und verdickt ist, fügen Sie die Melonenwürfel und eine Mullpackung hinzu, die eine Zitrone enthält, die in sehr kleine Melonenstücke (einschließlich Krusten und Pips) geschnitten ist.
Lassen Sie langsam kochen, bis die Melonenmarmelade reduziert und dicht ist, sonst wäre es nicht gut erhalten, weil die Melone eine sehr wässrige Frucht ist.
Das Gazebündel wird entfernt, die Marmelade wird in die Gläser gepackt und nach 48 Stunden abgedeckt.
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- Um eine gute Marmeladenmelone herzustellen, ist es wichtig, einige Premiummelonen auszuwählen, die weder Kratzer noch Unebenheiten aufweisen.