Mandelmilch ist eine perfekte Alternative für alle, die eine Allergie oder Laktoseintoleranz haben, denn sie besteht nur aus Mandeln , Wasser und dem Aroma, das wir am meisten mögen. Darüber hinaus hat es eine Unzahl von Eigenschaften , die möglicherweise unserer Gesundheit zugute kommen und es zu einem idealen Nahrungsmittel für alle machen, außer für Menschen, die allergisch auf Nüsse reagieren. Unter all seinen Vorteilen zeichnet sich sein hoher Kaliumgehalt aus, eine Tatsache, die es zu einer perfekten diuretischen Behandlung, seinen verdauungsfördernden Eigenschaften und seinem hohen Faseranteil macht. Wenn Sie wissen möchten, wie man Mandelmilch zu Hause zubereitet , lesen Sie weiter und entdecken Sie die Schritte.
Um hausgemachte Mandelmilch zu machen, braucht man rohe Mandeln , ohne Salz oder Öle oder so. Die Mengen, die für etwas mehr als 1 Liter Milch angegeben werden, müssen nicht definitiv sein, es hängt von der Intensität ab, die wir dem Geschmack geben wollen. Also, wenn wir eine Milch mit mehr Mandelgeschmack wollen, können Sie die Menge erhöhen und die Menge an Wasser verringern. Natürlich sollten Sie bedenken, dass die Endmenge an Mandelmilch reduziert wird, wenn Sie den ml Wasser reduzieren.
Es ist nicht notwendig, dass Sie die Haut von den Mandeln entfernen, es wird den Geschmack nicht verändern. Was Sie tun sollten, lassen Sie sie mit Wasser für 4 Stunden oder sogar über Nacht einweichen , auf diese Weise werden alle ihre Ernährungseigenschaften verbessert. Im Laufe der Zeit, werfen Sie das Wasser und spülen Sie die Mandeln mehrmals mit klarem Wasser.
Geben Sie die gereinigten Mandeln in einen Mixer , gießen Sie die drei Tassen Wasser und schlagen Sie alles für ein paar Minuten. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen normalen Mixer verwenden, denken Sie daran, dass es länger dauert, aber das Ergebnis ist praktisch das gleiche. Sie müssen schlagen, bis es keine Überreste von Mandeln gibt, sondern eine Paste. Zu dieser Zeit können Sie das Aroma hinzufügen, dass Sie gerne den Geschmack Ihrer hausgemachten Mandelmilch intensivieren und weiter schlagen. Es ist nicht obligatorisch, aber es wird eine andere Note geben. Sie können Zimt , Vanille, Kardamom … verwenden, was immer Sie wollen.
Sobald Sie die Mischung gut geschlagen haben, ist es Zeit, es zu Mandelmilch zu belasten. Um dies zu tun, benötigen Sie einen Behälter und ein Gewebe oder ein feinmaschiges Sieb , vorzugsweise das erste. Wenn Sie keine dieser Filter haben, können Sie einen Beutel aus organischer Baumwolle, ein dünnes Tuch aus sauberer Baumwolle oder Gaze verwenden. Wenn Sie den Stoff, das Baumwolltuch oder die Gaze verwenden, sollten Sie es in ein gemeinsames Sieb geben und dies über den Behälter.
Einfach das Sieb über den Behälter legen und die Mischung hineingießen. Der Prozess des Milchbrühens dauert einige Minuten, da die Pasta, die von den Mandeln übrig geblieben ist, ziemlich dick ist. Um den Prozess zu beschleunigen, nehmen Sie einen Löffel und bewegen Sie die Mischung nach und nach.
Wenn Sie die selbst gemachte Milch gießen, können Sie die restlichen Teigwaren für Mandelsoße oder irgendein Rezept mit Mandeln verwenden. Sie haben schon Ihre Mandelmilch gemacht! Wie Sie sehen können, ist es ein sehr einfacher Prozess und erfordert nicht viele Zutaten. Sie sollten wissen, dass diese Milch nicht viele Tage hält, deshalb empfehlen wir, dass Sie sie in Gläsern oder Glasflaschen mit luftdichtem Verschluss aufbewahren und vor 3 Tagen verbrauchen.
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