Die Lauchcreme ist ein sehr einfaches Rezept , das sehr gut als Vorspeise für jede Mahlzeit oder zum Abendessen passt, besonders im Sommer, da es empfohlen wird, kalt zu servieren. Mit etwas mehr als ein paar Lauch und einer Zwiebel können Sie diese leckere Creme einfach und schnell zubereiten. Darüber hinaus ist es ein sehr gesundes Gericht, das sehr nützlich für die Kleinen im Haus sein kann, um Gemüse zu essen. Verpassen Sie dieses Rezept von einwie.com nicht, um Lauchcreme zu machen.
Der erste Schritt wird sein, den Lauch und die Zwiebeln zu säubern , also müssen Sie den grünen Teil, der von den Blättern übrig ist, sowie die äußersten Schichten entfernen. Dann hacken wir beide Gemüse mit Hilfe eines scharfen Messers.
Als nächstes werden wir weiter Kartoffeln schälen, die wir mit Würfeln schneiden müssen. Es ist nicht notwendig, dass die Stücke zu klein sind, denn dann werden wir alle Zutaten zerkleinern, um eine cremige Textur zu erhalten.
Der nächste Schritt ist, eine Pfanne mit Olivenöl auf das Feuer zu stellen und sobald das Öl sehr heiß ist, werden wir den Lauch und die Zwiebel werfen und langsam anbraten, wobei wir von Zeit zu Zeit umhergehen. Wenn 5 Minuten verstrichen sind, fügen wir die Kartoffeln hinzu und lassen sie für weitere 10 Minuten stehen, ohne das Gemüse zu bräunen. Dann werden wir Wasser gießen, um alle Zutaten abzudecken.
Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die geschnetzelte Hühnerbrühe Tablette hinzu. Lassen Sie es etwa 40 Minuten kochen und nach dieser Zeit werden wir es entfernen und Milch und Käse hinzufügen. Wir werden alles mit dem Mixer zerkleinern, bis es sehr fein ist und dann werden wir es durch ein chinesisches Sieb passieren. Zum Schluss lassen wir die Lauchcreme im Kühlschrank abkühlen.
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- Es kann mit Serrano Schinkenspänen serviert werden.