Die Koteletts zu den Jardinera sind ein exquisites Gericht, sehr einfach zuzubereiten, obwohl sie ein wenig Zeit brauchen. Sein Ursprung ist in Puerto Rico und es ist eine sehr leckere Art, gleichzeitig Gemüse und Fleisch zu essen. Wenn Sie Gäste haben, ist es ein perfektes Gericht, weil Sie es morgens fertig stellen und zur Mittagszeit aufwärmen können. Sein Geschmack, eine Mischung aus süß und salzig, versetzt Sie in eine Welt der Aromen, die es zu entdecken gilt. In einem Wie teilen wir mit Ihnen das kreolische Rezept von einigen köstlichen Koteletts zum Gärtner.
Das erste, was man tun muss, um diese Koteletts an den Gärtner zu kochen, ist die Marinade zuzubereiten . Wir empfehlen diese Marinade: getrockneter Oregano, Zwiebelpulver und Pfeffer. Nehmen Sie die Koteletts und verteilen Sie die Marinade mit einer Küchenbürste auf beiden Seiten. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
In einer Pfanne ein wenig Öl gießen und die Koteletts auf beide Seiten legen. Wenn goldbraun, vom Herd nehmen.
In der gleichen Pfanne die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel, die Knoblauchzehen in Scheiben, die Tomate und ein wenig roten Pfeffer hinzufügen. Die Sauce entfernen und ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze aufkochen. Fügen Sie die Koteletts hinzu.
Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und senken Sie die Hitze etwas ab. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, bis sie die Koteletts etwas bedeckt. Lassen Sie alles für ca. 10 Minuten kochen, bis die Koteletts den Geschmack der Soße fangen. Es ist Zeit, Salz zu korrigieren.
Fügen Sie Lorbeerblätter und Wein hinzu und lassen Sie alles 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Der letzte Schritt, um dem Gärtner die Koteletts zu geben, ist das Gemüse hinzuzufügen. Sie können frisches Gemüse kaufen oder, wenn Sie es vorziehen, einen Beutel mit gefrorenem Gemüse kaufen und auf den Teller gießen. Es ist komfortabler und es ist auch sehr reichhaltig. Unsere Empfehlung ist, diese Gemüse und Grüns hinzuzufügen: Mais, Pilze und Erbsen. Sie können auch einige Rich Beans hinzufügen. Das Gemüse etwa 10 Minuten kochen lassen und von der Hitze nehmen.
Sie haben schon die Koteletts zum Gärtner fertig. Jetzt bleibt es nur, dass Sie sie mit einem reichen weißen Reis begleiten, Sie werden sehen, wie Ihre Gäste keine Spuren auf dem Teller hinterlassen und Sie werden sehen, wie der Geschmack dieses kreolischen Gerichts allen gefällt!
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