Wenn Sie Parmesan-Auberginen mögen, die mit Käse und Tomatensoße zubereitet werden, wie wäre es mit diesem Rezept und einem köstlichen Parmesan-Hähnchen ? Es ist eine sehr einfache, aber völlig andere Art, Hühnchenfleisch zu kochen und bietet die unvergleichlichen Aromen, die die Küche Italiens charakterisieren. Verpassen Sie nicht die Schritt für Schritt dieses Artikels von einem Como und lernen, wie man in ein paar Minuten Hühnchen- Parmigiana macht, es ist, um Ihre Finger zu saugen!
Um dieses Rezept für Hühnchen-Parmesan anzufertigen , überprüfen Sie, ob die Hähnchenbrust vollständig sauber ist und entfernen Sie die Haut und das Fett, die sie enthalten, um sie so glatt wie möglich zu machen. Dann mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Jetzt sollten Sie etwas Mehl auf die gewürzten Hähnchenbrust streuen . Verwenden Sie dazu ein Sieb und fügen Sie das gesiebte Mehl auf beiden Seiten der Brüste gleichmäßig hinzu. Als nächstes in einer Schüssel oder Platte die Brotkrümel mit einer halben Tasse Parmesan mit Hilfe einer Gabel vermischen. Die andere Hälfte der Parmesan-Käse-Tasse, reservieren Sie es für den späteren Gebrauch, sobald die Hähnchenbrust hergestellt werden.
In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier mit Stangen oder einer Gabel und schmieren Sie die Hühnerbrüste darin, damit sie mit geschlagenem Ei imprägniert werden. Dann müssen Sie sie nur durch den Behälter geben, in den Sie die Semmelbrösel und den Parmesankäse gemischt haben, überprüfen Sie, dass sie auf allen Seiten gut bedeckt sind und wiederholen Sie diesen Vorgang mit jeder der Hähnchenbrust.
Der nächste Schritt ist, die Hähnchenbrust in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze zu braten . Es wird ausreichen, um die Brüste für ungefähr zwei Minuten zu bräunen, sie werden bereit sein, wenn Sie sehen, dass sie einen leichten goldenen Ton erwerben. Sobald sie gemacht sind, legen Sie sie in ein Backblech, da sie darin enden werden, und stellen Sie sicher, dass sie gut zwischen ihnen getrennt sind.
Schließlich müssen Sie nur die Tomatensauce und die verschiedenen Käsesorten, die in diesem Rezept verwendet werden, über die Brüste legen. Zuerst mit einem Löffel Tomatensauce übergießen und dann eine Schicht Mozzarella, Provolone und Parmesankäse darüber legen. Den Basilikum gut zerkleinern und über einen ganzen Löffel Olivenöl verteilen. Den Ofen auf 180-190º vorheizen und die Parmesan-Hähnchenbrust für mindestens 30 Minuten kochen lassen.
So einfach ist das! Parmesan-Hähnchen ist fertig zum Probieren und Sie können es in Begleitung von Pasta servieren, um ein Gericht im reinsten italienischen Stil oder, wenn Sie es vorziehen, mit etwas Gemüse oder Kartoffeln im Ofen gebacken , wählen Sie!
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