Einer der klassischen Backrezepte ist dieser prächtige Fisch, einer der Könige unseres Meeres. Zweifellos ist Seebarsch einer der reichsten und schmackhaftesten Fische, die wir in unserer Küche haben, und wenn er im Ofen gekocht wird, wird seine Saftigkeit völlig verbessert. Die übliche Begleitung von gebackenen Seebarsch sind die Backkartoffeln und Zwiebelschnitzel. Eine etwas untypische Art, den gebackenen Wolfsbarsch zuzubereiten, ist in Scheiben geschnitten , dann die Erklärung.
Den Wolfsbarsch säubern und in Scheiben schneiden. In einer Auflaufform die fein geschnittene Zwiebel legen, die Fischscheiben darüber legen und etwas Salz machen.
Fügen Sie Öl und Wasser (halb und halb) hinzu, um den Boden des Silbers zu bedecken, legen Sie die geschnittenen Tomaten auf den Fisch, gehackte Petersilie und bestreuen Sie die Brotkrumen mit ein wenig Öl über dem Seebarsch.
Es wird in den Ofen gestellt, bis es vollständig gekocht ist, sollte es nicht länger als eine halbe Stunde dauern.
Es wird sehr heiß in demselben Silber serviert. Sie können auch ein paar Stücke Zitrone hinzufügen.
Es kann mit einem ganzen Wolfsbarsch gemacht werden, einige Schnitte auf dem Rücken markieren und die Kochzeit einstellen.
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- Sie können auf die Zwiebel verzichten und Kartoffeln und Weißwein, Brühe, schwarzen oder roten Pfeffer usw. hinzufügen.