Viele Male, wenn wir in japanische Restaurants gehen, sehen wir verschiedene Sushi-Gerichte und es scheint sehr schwierig zu sein. Aber Garnelen Sushi ist nicht kompliziert zubereiten und ist auch sehr gut. Es ist ein einfaches Gericht ohne viele Komplikationen ideal für Anfänger Köche. Im folgenden Artikel von einwie.com finden Sie das Rezept für die Zubereitung von Shrimps nigiri.
Für 8 Stück
Die Garnelen mit kaltem Wasser abspülen, abtrocknen und in Längsrichtung auf einen Metallspieß legen. Kochen Sie 200 ml Salzwasser in einem Topf und kochen Sie die Garnelen im abgedeckten Behälter für 4 Minuten. Entfernen, spülen und von den Spießen entfernen.
Die Garnelen mit Ausnahme des Schwanzes schälen, in der Mitte in Längsrichtung schneiden, aber ohne das andere Ende zu erreichen, und den Darmtrakt beseitigen.
Mischen Sie den Reisessig mit 4 Esslöffeln des Kochwassers für die Garnelen, den Mirin, den Zitronenzucker und eine Prise Salz. Marinieren Sie die Garnelen in dieser Mischung für 10 Minuten und lassen Sie sie abtropfen lassen.
Schließlich mit nassen Händen bilden 8 ovale Portionen mit Reis für Sushi. Setzen Sie eine Garnele in die linke Hand, verteilen Sie sie mit etwas Wasabi und legen Sie eine Portion Reis darauf. Drücken Sie mit dem Pugar
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