Der Pilz Rührei ist eines dieser wunderbaren Rezepte, um die Saison dieser Pilze zu nutzen und ein einfaches, aber köstliches Gericht zu machen, das jeder zu Hause mag. Es ist eine perfekte Alternative als Vorspeise, in einem Snack oder als Einzelgericht, wenn Sie etwas leichter essen möchten, und Sie brauchen nur wenige Zutaten und die Zeit ist die ideale Option für vielbeschäftigte Köche. Bereit, die Küche zu betreten? Auf einwie.com erklären wir, wie man ein köstliches Pilz-Scramble macht .
Um diesen köstlichen Pilz zu zerlegen, ist es sehr wichtig, sie gründlich zu reinigen, indem Sie alle Verschmutzungen und Rückstände entfernen. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Ihr Gericht einen seltsamen Geschmack bekommt. Daher ist es wichtig, Zeit für diese Aufgabe zu verwenden.
Sobald die Pilze sauber sind, schneiden Sie sie, so dass sie besser in den Rühreiern genossen werden können.
Einen Spritzer Olivenöl in eine Antihaft-Pfanne geben und auf mittlere Hitze bringen. Wenn das Öl heiß ist , die Pilze hinzufügen , umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
Während die Pilze kochen, ist es Zeit, die 2 Knoblauchzehen zu einer Paste zu zerdrücken , auf diese Weise werden sie viel angenehmer für diejenigen, die es nicht mögen, Teile dieser Zutat in Lebensmitteln zu treffen.
Die Petersilie waschen und hacken und dann beide Zutaten mit den Champignons in die Pfanne geben.
Entfernen Sie und fügen Sie dann die 150 ml Wein hinzu und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Senken Sie die Hitze und lassen Sie es 10 Minuten kochen, damit die Pilze weich werden und die Flüssigkeit richtig verdunstet.
Jetzt ist es Zeit, die 6 Eier zu schlagen und sorgfältig in die Pfanne einzubauen, bevor du einen Test machst, um zu sehen, ob du Salz und Pfeffer anpassen solltest. Denk daran, dass beim Hinzufügen der Eier das Gericht langweilig sein könnte, wenn es nicht überprüft wird.
Sobald die Eier in der Pfanne sind, rühren Sie, um den Pilz zu verwirren und zu entfernen, wenn die Eier den Punkt erreicht haben, den Sie mögen. In meinem Fall bevorzuge ich, dass sie nicht verkocht sind, also sind sie in ein paar Minuten bereit.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und servieren Sie mit einigen Zweigen von Petersilie zu dekorieren und begleitet von einer guten Scheibe Brot. Guten Appetit, um dieses reichhaltige und einfache Gericht zu genießen.
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