Es ist allen bekannt, dass die spanische Gastronomie Süßigkeiten und Desserts für jede der Parteien, die gefeiert werden, hat; Tatsächlich gibt es in den meisten Fällen je nach Gebiet unterschiedliche Rezepte. Dies ist bei den Osterfeiertagen der Fall , denn während in Katalonien Osterkuchen zubereitet werden, wählen andere Gebiete Roscones, die denen von Reyes ähneln . In diesem Artikel von Wie wir Ihnen das Rezept anbieten möchten, damit Sie auch wissen, wie man einen Osterkuchen herstellt, um Ihre Finger zu saugen.
Der erste Schritt zur Vorbereitung des Osterkuchens wird darin bestehen, das Mehl mit der Hefe, dem Zucker, einer Prise Salz, der Butter bei Raumtemperatur, 4 Eiern und Vanilleessenz zu vermischen. Sie benötigen einen Behälter, der groß genug ist, damit Sie ihn problemlos kneten können, da Sie mit einer manuellen Stange oder einem Mixer beginnen können, aber dann müssen Sie es mit Ihren Händen tun.
Auf der anderen Seite sollten Sie die kandierte oder glasierte Frucht in kleine Stücke schneiden . Sie können wählen, welche Ihnen am besten gefällt: Orange, Kirschen, Pflaumen, Birnen … und Sie müssen es zu dem Teig hinzufügen, den Sie vorbereitet haben. Gut vermischen, damit sie in der Pasta verteilt werden, die das Osterroscón wird.
Sie können den Teig eine Weile stehen lassen, um aufzustehen, besonders wenn Sie Süßmehl anstelle von Backpulver verwendet haben. Als nächstes müssen Sie Ihrem Osterfaden eine Ringform geben und sie auf das Tablett legen, wo Sie es backen werden, vorher gefettet.
Als nächstes müssen Sie ein ganzes Ei – ohne die Schale zu entfernen, aber sehr sauber – auf die Masse des Osterroscón legen und es so pressen, dass es richtig passt. Dann muss der Teig etwas länger ruhen, damit er aufgeht und dann mit geschlagenem Ei bestrichen wird.
Der nächste Schritt für die Vorbereitung des Osterfadens wird sein, ihn mit Vanillepudding zu bedecken und ihn in den vorgeheizten Ofen bei 180ºC für ungefähr 20 Minuten zu legen. Trotzdem solltest du es immer noch überprüfen, so dass die Rolle nicht verbrannt wird, und prüfen, ob es getan wird, indem man einen Zahnstocher oder ein anderes Utensil in die Masse steckt, um zu überprüfen, dass es sauber herauskommt.
Schließlich können Sie den Osterkuchen mit mehr kandierten Früchten und … viel Glück dekorieren !
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