Wenn Sie Gemüse lieben und in irgendeiner Weise essen, müssen Sie dieses Rezept ausprobieren. Wenn es Ihnen andererseits schwer fällt, sie in Ihr Menü (oder die Ihrer Kinder) einzuführen, müssen Sie auch versuchen, diesen Zucchini-Gratin-Kuchen zuzubereiten, da dies einer der reichhaltigsten und einfachsten ist, der Ihnen dabei helfen kann.
Die Zucchini oder grünen Zucchini sind reich an Vitaminen A, E, C, B1, B2, B3, B6, Folsäure, Kalium, Magnesium, Natrium, Jod, Eisen, Kalzium und Phosphor. Für all diese Eigenschaften – und ihren fettfreien Inhalt – werden sie zu einem der nährstoffreichsten Gemüsearten, das unter anderem für die Augen, die Haare, den Darmtrakt und das Kreislaufsystem gesund ist.
Es gibt Dutzende von Möglichkeiten, sie vorzubereiten, aber dieses Mal werden wir einen überbackenen Kuchen backen.
Sie sollten die grüne Zucchini waschen und kochen, bis die Haut weich und das Fruchtfleisch zart ist. Dann sollten Sie die Kürbisse mit einer Gabel durchstechen. Wenn die Kürbisse beim Anheben aus dem Topf rutschen, sind sie genau dort, wo wir sie brauchen.
Chop Zucchini und alles (Haut, Fruchtfleisch und Samen) bewahren . Schlagen Sie zwei Eier und fügen Sie sie zusammen mit etwas geriebenem Käse hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie möchten, können Sie auch getrockneten Koriander und / oder Ingwer hinzufügen. Rühre die Mischung um.
Enmantecar eine Form für Kuchen und legen Sie den Deckel für Pascualina , mit der Vorkehrung, die Ränder des Teiges sehr hoch. Mit geriebenem Käse bestreuen und in einem starken Ofen garen.
Wenn der Käse gebräunt ist, entfernen und servieren. Versuche nicht, den Kuchen zu zerlegen, weil er zerbrechen wird. Ich habe direkt aus der Form gedient. Sie können es auch einfrieren und auftauen, wann immer Sie möchten.
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- Wenn Sie auf Diät sind, können Sie Butter mit Margarine und sardischem Käse mit einer fettarmen, sogar mit Port salut Käse ersetzen.