Der Eierlikör ist eines der typischsten Getränke der amerikanischen Weihnachtszeit, aber seine Herkunft ist in Europa und im Mittelalter wurde sein Name genannt und wurde als Restauration mit heißer Milch und Wein verwendet. Im Laufe der Zeit wurden Ergänzungen hinzugefügt, um den Eierlikör nahrhafter zu machen und es wurden Getreide, Gewürze und Eier eingearbeitet. In einwie.com entdecken wir, wie man einen authentischen Eierpunsch macht .
Bereiten Sie einen guten Eierlikör ist viel einfacher als viele denken, und sicher, das Getränk wird fliegen, sobald Sie es an den Tisch nehmen, weil es wirklich lecker ist. Wir beginnen damit , das Eigelb und das Weiß von den Eiern zu trennen, und wir sind bereit, Letzteres zu montieren .
Das Eiweiß schaumig schlagen und dann die Hälfte des Kristallzuckers hinzufügen und weiter schlagen, bis sich die Spitzen bilden. Wir gehen jetzt zu den Knospen.
Wir geben den Rest des Zuckers zu den Eigelb für den Weihnachtspunsch und wir schlagen auch, bis beide Zutaten perfekt integriert sind. Wir fügen die geschlagenen Eigelb den Weißen hinzu, aber sehr langsam, damit sie nicht fallen.
Wir fügen das alkoholische Getränk hinzu, das wir für den Eierlikör gewählt haben . Wir müssen es auch sehr sanft tun, und wir werden einen cremigen Punkt näher an der Textur von den Weißen am Rande des Schnees bleiben.
In einem Kochtopf erhitzen wir die Milch mit Sahne und Gewürzen , ohne sie zu kochen. Als nächstes fügen Sie die Eiermischung in den Topf, rühren Sie vorsichtig und lassen Sie die Eier kochen, zu niedrig.
Schmecken Sie den Eierlikör und korrigieren Sie den Alkohol bei Bedarf. Wenn sie Kinder trinken, verzichten wir natürlich auf den Alkoholbeitrag. Übrigens, die Menge an Milch ist bezeichnend, weil Sie mehr oder weniger hinzufügen sollten, abhängig davon, wie dick Sie den Eierlikör mögen. Wir können das Getränk mit etwas Schlagsahne servieren und mit Zimtpulver dekorieren.
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