Thanksgiving ist vor allem in den Vereinigten Staaten und Kanada bekannt und ist weltweit bekannt für den berühmten Banketttruthahn, den Freunde und Familie am vierten Donnerstag jedes Novembers teilen. In einem wie wir Ihnen Schritt für Schritt beibringen werden, wie man einen Truthahn richtig kocht , ist nur eine Frage von einigen einfachen Schritten. Denken Sie daran, dass Sie es zunächst auftauen müssen, indem Sie es in den kühlsten Teil des Kühlschranks stellen. Lesen Sie weiter!
Waschen Sie den Truthahn mit Wasser: entfernen Sie das Fett und entfernen Sie die Eingeweide.
Knoblauch mit Salz, Pfeffer, Organ und Kreuzkümmel zerdrücken. Fügen Sie das Öl, die Zitronenschale und die geschnittenen Paprika in kleine Stücke und mischen Sie sie dann.
Machen Sie kleine Schnitte auf der Pute und verteilen Sie die Mischung dafür; Vergessen Sie nicht, auch in die Höhle zu legen.
Den Orangensaft, den Weißwein und die Lorbeerblätter vermischen und die Mischung mit der Putenbrust in eine Schüssel geben.
Wenn Sie den gleichen Tag Thanksgiving vorbereiten, lassen Sie es für eine Stunde im Kühlschrank würzen; Wenn Sie am Vortag angefangen haben, lassen Sie es 24 Stunden lang sitzen. um eine geschmackvolle Würze zu gewährleisten.
Den Ofen auf 320 Grad Celsius erhitzen und den Boden mit Olivenöl bedecken. In der Zwischenzeit den Truthahn aus dem Kühlschrank nehmen und die überschüssige Flüssigkeit entfernen und innen und außen trocknen.
Lassen Sie den Truthahn einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Auch die Zwiebel und die Orange in den Hohlraum geben, um später den ganzen äußeren Teil des Truthahns mit Butter zu bedecken. Wir empfehlen Ihnen, die Öffnung zu schließen, damit sich der Dampf innen erwärmt.
Binden Sie die Schenkel und legen Sie den Truthahn mit der Brust in den Ofen.
Lassen Sie es für 30 min. Senken Sie die Temperatur auf 180 Grad und kochen Sie weitere eineinhalb Stunden.
Befeuchten Sie den Truthahn alle 15 Minuten mit der Flüssigkeit, die sich im Ofen ansammelt; Auf diese Weise werden Sie ein gesundes Goldbraun annehmen.
Der Truthahn sollte 2 oder 3 Stunden im Ofen bleiben, dh etwa 15 Minuten für jedes halbe Kilo Fleisch. Vergessen Sie nicht, zu überprüfen, ob es gut gekocht ist, indem Sie einen kleinen Schnitt zwischen dem Bein und der Brust machen; Wenn ja, wird kein Blut erscheinen. Wenn es noch nicht gegart ist, nehmen Sie es wieder in den Ofen.
Entfernen Sie den Truthahn aus dem Ofen, wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Zwiebel und Orange aus der Höhle. Zum Schluss mit metallischem Papier abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. bevor du anfängst es zu schneiden.
Willst du lernen, wie man einen Cocktail zu Thanksgiving macht? Möchten Sie wissen, was sonst noch an diesem Tag zu essen ist ?
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- Denken Sie daran, dass Sie den Truthahn so schnell wie möglich kochen sollten, um Bakterien zu vermeiden, die das Fleisch zersetzen können.
- Es kann gesagt werden, dass der Truthahn gemacht wird, wenn die Säfte klar herauskommen und die Beine und Flügel fast gefallen sind.
- Sie können die Eingeweide behalten, um sie später zu verwenden, um Soße mit ihnen zu machen.