Das Brokkoli-Püree ist ein großartiges Gericht, weil Sie ein paar Gemüse hinzufügen können, ohne dass das kleinste vom Haus bemerkt wird, und auf diese Weise werden Sie mehrere Gemüse essen. Es ist ein ideales Gericht gegen die Kälte, da es sehr heiß ist. Darüber hinaus haben Sie den Vorteil, dass Sie ihn zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren können, ohne seine Eigenschaften oder seinen Geschmack zu verlieren. Sehen Sie, wie einfach Broccoli-Püree für 4 Personen zubereitet werden kann.
Um Broccoli-Püree zu machen , sollten Sie alle Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Auf diese Weise werden sie besser kochen. Reservieren Sie die Brokkoliknospen, die das letzte sein werden, was wir in den Topf geben.
Greifen Sie einen großen Topf und gießen Sie alles geschälte und gewaschene Gemüse. Bedecke den Topf mit Wasser, ohne ihn zu überschreiten, damit der Brei nicht zu wässrig ist und seinen Geschmack nicht verliert. Sie können ein wenig Salz und ein wenig Öl hinzufügen.
Wenn das Gemüse gekocht ist, etwa 15 Minuten bei starker Hitze, fügen Sie die Brokkoliknospen hinzu , die am zärtlichsten sind und am schnellsten gekocht werden. Lassen Sie alles weitere 10 Minuten kochen.
Entfernen Sie den Topf vom Herd und geben Sie die gesamte Mischung durch eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Mischen Sie das Gemüse mit der gewünschten Textur. Es ist Zeit, Salz zu korrigieren, wenn Sie das Püree und ein wenig Pfeffer brauchen. Sie werden sehen, dass die reichere Note das Pfefferpüree gibt!
Sie haben Ihr Broccoli-Püree bereits vorbereitet. Denken Sie daran, dass Sie es sehr heiß servieren sollten und unser Rat ist, es mit einigen Brotcroutons zu dienen. Sogar die Kleinen werden ihre Finger saugen!
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