Reis ist die Grundnahrung eines Großteils der menschlichen Rasse. Es wurde eine Unzahl von Zubereitungen und Geschmacksrichtungen gegeben. Seine Vitaminelemente befinden sich ausschließlich in der Schale, so dass der vollständig geschälte Reis nur einen geringen Nährwert hat und nach dem Kochen viel weniger. Erwerben Sie Lebensmitteleigenschaften, wenn Sie mit Gemüse, Fetten, Fleisch und Fisch gekocht werden. In diesem Artikel erklären wir, wie man Brühenreis vorbereitet.
Legen Sie die Muscheln in Salzwasser ein, um den ganzen Sand freizusetzen. Schäle die Garnelen und reserviere die Schwänze. Garnelen und Garnelen in eine Pfanne mit 8 dl Wasser (ein Glas) geben
Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Muscheln abgießen und in einen Topf geben, den Weißwein hinzufügen und erhitzen, bis sie sich öffnen. Entferne die offenen Muscheln und reserviere. Die Brühe vom Kochen abseihen, in eine Schüssel geben und den Orangensaft und einige Safranstreifen hinzufügen, Reserve.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und eine Sauce mit den geschälten und gehackten Knoblauchzehen, der zerdrückten Tomate und den in Streifen geschnittenen roten und grünen Paprikaschoten zubereiten.
Fügen Sie den Reis, den Vorrat an Garnelen und die Venusmuscheln hinzu. Kochen Sie für 10 Minuten bei schwacher Hitze. Entfernen Sie, um die Kochstelle zu überprüfen und fügen Sie die Erbsen und die gehackte Petersilie hinzu. Weiter kochen für weitere 5 Minuten.
Entfernen Sie von der Hitze, fügen Sie die Muscheln und Garnelenschwänze, die nur mit der Hitze des Reises gemacht werden. Übergeben Sie die Zubereitung zu einem Gericht, garnieren Sie mit der roten Paprika und servieren.
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- Wenn über Nacht Reis übrig ist, ist es am besten, ihn zu dämpfen, damit er lockerer wird