Der Blumenkohl ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, das einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit leistet und der Protagonist von köstlichen Gerichten ist, die Fleisch und Gemüse begleiten. Obwohl es ideal ist, es frisch zu konsumieren, ist das Einfrieren auch eine ausgezeichnete Alternative, um Schäden zu vermeiden oder länger zu bewahren. Wissen Sie, wie man Blumenkohl richtig einfriert ? Auf one.com erklären wir im Detail den besten Weg, es zu tun.
Der erste Schritt zum Einfrieren von Blumenkohl ist, dieses Gemüse sehr gut zu waschen, um alle möglichen Insekten zu entfernen, die dazu neigen, zwischen seinen Blättern zu bleiben. Um dies zu erreichen, können Sie einen Behälter mit kaltem Wasser und etwas Salz oder Essig zubereiten, den Blumenkohl eintauchen und mindestens 5 Minuten ruhen lassen.
Dann entfernen und waschen Sie Ihren Blumenkohl mit reichlich frischem Wasser. Beseitigen Sie alle Blätter, die Sie nicht verbrauchen, und schneiden Sie dann Ihre Blumen auf die Größe, die Sie mögen, denken Sie daran, dass sie nicht zu groß sein sollten, um in Ruhe genossen zu werden.
Da die Idee darin besteht, ihre Eigenschaften maximal zu erhalten, besteht der beste Weg, Blumenkohl zu frieren, darin, es vorher zu kochen. Aus dem Wasser kochen, salzen und den Blumenkohl mindestens 3 Minuten im Wasser kochen lassen.
Sobald Sie das Wasser überstrapaziert haben, ist es ratsam, den Blumenkohl zu kühlen, der schnellste Weg ist, ihn unter das kalte Wasser des Wasserhahns zu stellen. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit sehr gut vor dem Einfrieren, Sie können dazu ein sauberes Tuch oder Papierhandtuch verwenden.
Sie können Blumenkohl mit speziellen Gefrierbeutel einfrieren oder indem Sie das Gemüse in einen Behälter mit festem Deckel geben. Dann in den Gefrierschrank stellen. Es kann gekocht werden, ohne vorher auftauen zu müssen.
Denken Sie daran, dass dieser Prozess die Struktur des Gemüses verändern kann und dass es immer besser schmeckt, wenn es frisch verzehrt wird.
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