Der Blätterteig ist die neue Entdeckung, die ich zu lieben gelernt habe. Es wird romantisch klingen, aber ich habe Angst vor dieser Masse, weil es eine große Arbeit braucht. Hier ist dieses und dieses Rezept, damit Sie Blätterteig machen können. Ich wage es immer noch nicht, diesen Teig zu machen, aber zumindest kaufe ich ihn schon und habe alle möglichen Rezepte damit zubereitet. Vielleicht lohnt es sich, es selbst vorzubereiten. Diese Blätterteig-Pizza war eine der besten, die wir vorbereitet haben, seit wir begonnen haben, gefrorenen Blätterteig zu kaufen, und ich werde Ihnen zeigen, wie man ihn zubereitet.
Beginnen Sie mit der Zwiebel und hacken Sie sie in Julienne-Streifen, die Oliven in der Mitte, die getrockneten Tomaten in kleinen Stücken und die frischen in größeren Stücken. Der Mozzarella muss es in Würfel schneiden, aber wenn Sie den Kratzer wollen oder in Streifen schneiden, wenn Sie Scheibe gekauft haben. Sie können anderes Gemüse hinzufügen oder entfernen, wie Sie wollen, hängt vom Geschmack jedes einzelnen ab.
In einen Behälter geben Sie alle oben genannten Zutaten und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzu.
Dies ist optional, wenn Sie Speck verwenden, in kleine Stücke schneiden und kochen, bis es geröstet ist. Wenn Sie den Speck verwenden, nicht zu viel Salz und verwenden Sie kein Olivenöl in das Gemüse, weil dann die Pizza fettig, sowie salzig wird. Wenn du frisches Basilikum bekommst , benutze es.
Bereiten Sie den Blätterteig unterdessen vor , wenn Sie ihn bereits gekauft haben, kommen Sie vielleicht in ein Blatt wie das auf dem Foto. Dehnen Sie bei Bedarf. Es ist wichtig, dass der Blätterteig von guter Qualität ist. Dieser, den ich diesmal gekauft habe, war schrecklich und lief auf den Seiten nicht gut.
Lege die ganze Füllung zusammen mit dem Speck darüber. Belassen Sie einen Platz an den Seiten.
In einen vorgeheizten Ofen bei 210 ° C für ca. 20 Minuten oder bis der Teig braun und wachsen. Damit der Blätterteig aufgehen kann, müssen Sie einen heißen Ofen benutzen. Wenn Sie also die Pizza in den Ofen stellen, stellen Sie sicher, dass sie bereits auf 210 ° C vorgeheizt ist.
Servieren Sie ein Stück und essen Sie diese köstliche hausgemachte Blätterteigpizza . Wenn Sie möchten, können Sie andere Arten von Käse verwenden, sie werden großartig sein.
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- Auch wenn Sie die Zutaten nach Belieben verändern, versuchen Sie es mit den getrockneten Tomaten, die ihm einen köstlichen Geschmack verleihen.