Auberginen mit Honig ist ein sehr einfaches Rezept, aber gleichzeitig sehr lecker, dass alle Ihre Gäste überraschen wird. Darüber hinaus ist Aubergine ein Gemüse mit vielen gesundheitsfördernden Wirkungen, daher wird dringend empfohlen, es in unsere Ernährung einzubauen. Wenn Sie auch dieses schmackhafte Gericht genießen möchten, verpassen Sie nicht den Artikel über die Herstellung von Auberginen mit Honig.
Wenn Sie Auberginen mit Honig zubereiten, sollten Sie sie zuerst waschen, damit die Haut sauber ist. Als nächstes müssen Sie sehr dünne Scheiben schneiden oder, wenn Sie es vorziehen, können Sie sie als Chips machen.
Als nächstes legen Sie sie in eine Schüssel oder Schüssel und fügen Sie Salz hinzu, so dass die Aubergine das ganze Wasser und die Bitterkeit beseitigt . Sie sollten sie für mindestens 30 Minuten ruhen lassen, um das Wasser vollständig freizusetzen.
Unterdessen bereiten Sie eine Mischung aus Mehl und kaltem Wasser vor, als wäre es eine Tempura. Einige bevorzugen es, nur in Mehl zu rebozarlas, bevor sie durch die Pfanne gehen, aber in einem Como empfehlen wir, Wasser hinzuzufügen.
Setzen Sie eine Pfanne mit reichlich nativem Olivenöl auf die Hitze und, wenn es heiß ist, fügen Sie die bemehlten Auberginenscheiben hinzu. Es ist wichtig zu warten, bis sich das Öl erwärmt hat, so dass die Auberginen mit Honig knusprig sind.
Drehen Sie sie um, damit die Auberginenscheiben auf beiden Seiten gebraten werden, und wenn sie golden sind, entfernen Sie sie auf einem Teller mit saugfähigem Papier, um das überschüssige Öl zu beseitigen.
Schließlich müssen wir sie nur noch mit reichlich Honig oder Zuckerrohrhonig auslegen und gießen. Sie können Ihre Auberginen mit Honig mit ein bisschen Hüttenkäse oder Ziegenkäse begleiten. Lecker!
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