Der American Bourbon , auch American Whiskey genannt, zeichnet sich durch eine Art destilliertes Getränk aus, das sich durch seinen Karamellgeschmack und sein besonderes Aroma auszeichnet. Nach amerikanischem Recht muss er aus Mais in einer Konzentration zwischen 50 und 70 Alkoholgehalt hergestellt werden, während traditioneller Whiskey normalerweise nicht mit Mais hergestellt wird. Aber der Bourbon wird nicht nur durch die Fermentation von Mais produziert , sondern auch andere Zutaten wie Weizen, Roggen oder Gerstenmalz werden bei der Herstellung verwendet. Seine Alterung erfordert in der Regel eine Mindestdauer von etwa 2 Jahren. Es gibt jedoch keine offiziellen Anforderungen hinsichtlich der Mindestalterungsdauer, obwohl sie existieren, um sie “Straight Bourbon” zu nennen. In der Regel muss der Bourbon 5 Jahre in neuen oder getoasteten Eichenfässern reifen, so dass er schließlich seinen einzigartigen, weltweit einzigartigen Geschmack erhält. In einem Wie erklären wir, was ist die Geschichte von Bourbon?
- Name des Getränks
- Sendung
- Bourbon-Bereich
- Alter Bourbon
- Verfeinerung
Name des Getränks
Der Name des Getränks kommt aus dem Ort der Vereinigten Staaten, wo es am Ende des 18. Jahrhunderts zum ersten Mal ausgearbeitet wurde, nämlich Bourbon County im Bundesstaat Kentucky . Dann wurde das Destillat in jedem Staat des US-Territoriums legal verarbeitet und wurde zu einem sehr gebräuchlichen Getränk.
Sendung
Der Staat von Illinois war unter den ersten, die dem Beispiel von Kentucky folgten und sogar eine größere Menge von Bourbon zu einer bestimmten Zeit als Kentucky selbst produzierten. Der Staat von Virginia hat auch die Produktion dieses Destillats betont, das eine der ersten wirtschaftlichen Quellen geworden ist. Andere Orte, wo es produziert wurde, sind: Pennsylvania, Indiana, Ohio, Tennessee, Kansas und Missouri.
Bourbon-Bereich
Alles begann, als die amerikanischen Pioniere nach Westen in die Allengheny Mountains zogen, um auf den Spuren der amerikanischen Revolution zu folgen, und die ersten Grafschaften auf großen Landflächen gegründet wurden. Einer dieser Bereiche wurde Bourbon genannt, der 1785 gegründet wurde und später in die französische Königsfamilie umbenannt wurde.
Alter Bourbon
Einige Jahre später zersplitterte die Grafschaft in kleine Territorien, bis im 19. Jahrhundert die Leute dieses Gebietes das Gebiet Old Bourbon nannten . Diese Region umfasst den Ohio River und den Hafen, der die Verteilung von Waren im gesamten Gebiet ermöglichte, einschließlich des Whiskyports, aus dem Whisky und andere Produkte verschifft werden. Old Bourbon ist die Legende, die auf den Etiketten von Whiskeys erscheint, um ihre Herkunft anzuzeigen.
Verfeinerung
Eine Bourbon-Veredelungsregel wurde James C. Crow gegeben, der der erste war, der Säure-Most verwendete, so dass jede neue Gärung durch die Menge an verwendetem Mais konditioniert wird , was eine gewisse Kontrolle über die Produktion des Whiskys erlaubt.
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