Wie Patatas bravas sind die Aioli-Kartoffeln ein typisches Gericht oder Tapa der Bars. Die Soße mit dem Namen Alioli ist eine Soße aus Knoblauch, Öl und Salz, die zum Klassiker der spanischen Bars geworden ist, zusammen mit dem Kartoffelomelett, dem russischen Salat oder den Oliven. Deshalb lernen wir von einwie.com, wie man Alioli-Kartoffeln zubereitet , ein einfaches Gericht, gut und immer ein Erfolg.
Die Kartoffeln mit der Haut etwa eine halbe Stunde in ausreichend Wasser kochen.
Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen und schälen Sie sie.
Schneiden Sie sie in regelmäßige Stücke oder Quadrate.
Setzen Sie Salz nach Ihren Wünschen.
Die Knoblauchzehe in Stücke schneiden und mit einem Mörser zerdrücken, bis eine feine Paste entsteht.
Die Knoblauchpaste in eine Schüssel geben und die Mayonnaise hinzufügen.
Mischen Sie alles, bis die Sauce Ihren Wünschen entspricht.
Die Kartoffeln mit der Aioli-Soße bedecken und die Petersilie darüber streuen.
Bereit zu dienen!
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- Für die Aioli Soße, wenn Sie die Mayonnaise später Knoblauch hinzufügen möchten, ist es auch möglich.