In der Küche machen wir gerne leckere und gesunde Gerichte, die auch für die Augen attraktiv sind. Sein Nährwert und sein Kaloriengehalt werden je nach Art des Kochens unterschiedlich sein , es erleichtert auch die Verdauung, ein gekochtes Gemüse ist leichter zu verdauen als ein roher Salat. Die gesündeste Art zu kochen ist es, wenig Fett und wenig Salz zu verwenden.
Das gekochte Essen konserviert viele Nährstoffe , und mehr, wenn wir das Wasser des Kochens nutzen, um Brühen, Consommes oder purés zu machen, da die Vitamine und Mineralien dem agua.Eervir mit wenig Wasser und “al dente” passieren, können Verluste von Vitaminen vermeiden und Mineralien
Dampfgaren ist ideal, um Nährstoffe voll zu erhalten, da kein Wasser verwendet wird, und wenig Kalorien, da kein Fett hinzugefügt wird.Gemüse, Nudeln, Reis oder Fisch sind ausgezeichnete Lebensmittel zum Dämpfen.
Um schneller zu kochen, können Sie den Schnellkochtopf verwenden , kochen bei hohen Temperaturen, verlieren Sie keine Vitamine und Mineralien. Ideal für geschmortes Fleisch.
Zum Braten ist es besser, es mit viel Öl und sehr heiß zu machen, besser mit Olivenöl, da es den hohen Temperaturen widersteht und versucht, das Essen auf saugfähigem Papier abzulassen.
Kochen auf dem Grill und gegrillt ist eine sehr gesunde Art zu kochen, immer mit dem minimalen Öl. Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse, vor allem aber nicht zum Verbrennen von Lebensmitteln.
Die Eintöpfe und Eintöpfe sind ideal für Fleisch und Fisch und versuchen, Gemüse und wenig Öl hinzuzufügen, um Fette zu vermeiden.
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- Es gibt keinen besseren Weg als das Kochen, Sie müssen jedes Produkt an Ihre beste Kochmethode anpassen.