Der Wakame Seetang wird sehr häufig in typischen japanischen Gerichten verwendet, da er in tiefen Gewässern der Gegend wächst und einen hohen Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen A, C und B, Jod, Alginsäure und Calcium aufweist, die uns große Vorteile bieten die Gesundheit Außerdem sind diese Algen in der Küche ein sehr vielseitiges Nahrungsmittel, da wir sie in kalten und warmen Speisen verwenden können. Ob Sie sie noch nie gekostet haben oder wissen, wie sehr Sie sie mögen, Sie werden es lieben, neue Rezepte mit diesen orientalischen Algen zu probieren. Wenn Sie also mehrere Gerichte mit diesen köstlichen Meeresalgen genießen möchten, laden wir Sie auf einwie.com ein, diesen Artikel weiter zu lesen, wo Sie verschiedene Möglichkeiten der Wakame- Algenrezepte finden.
- Misosuppe mit Wakame
- Gurke und Wakame-Salat
- Ganzer Reis mit Wakame
- Kürbis gefüllt mit Reis, Garnelen und Wakame
Misosuppe mit Wakame
Miso-Suppe ist ein typisches Gericht der japanischen Häuser und es gibt mehrere Möglichkeiten, es zu würzen und zu begleiten. Die Miso Suppe mit Wakame Seetang ist sehr lecker und einfach zu machen.
Zutaten
- 1 Liter Gemüse- oder Fischbrühe
- 500 g Misopaste
- 1/2 Lauch
- 1/4 Tasse Wakame
- Tofu
Anleitung zur Herstellung von Misosuppe mit Wakame
Erhitzen Sie die vorbereitete Brühe, die Sie gewählt haben, oder lesen Sie diesen Artikel, um zu wissen, wie man Gemüsebrühe macht , wenn sie kocht, fügen Sie die Miso-Paste hinzu und rühren Sie um. Den Tofu in kleine Tacos schneiden und unter ständigem Rühren in die Brühe geben.
Fügen Sie eine viertel Tasse Wakame hinzu und mischen Sie weiter gut, bis alle Zutaten gekocht sind. Schneiden Sie den Lauch in dünne Scheiben oder hacken Sie ihn und wenn Sie die Suppe in Schüsseln servieren, legen Sie einige Stücke Lauch auf jeden.
Gurke und Wakame-Salat
Der Gurken-Wakame-Salat ist eine sehr erfrischende Option für den Sommer, einfach zuzubereiten und wird normalerweise in einzelnen Portionen als Beilage serviert.
Zutaten
- 1 frische Gurke
- 1 Rettich
- 1/4 Tasse Wakame
- 2 oder 3 Teelöffel Sojasauce
- 3 oder 4 Teelöffel Reisessig
- 2 Teelöffel Zucker
- Ein paar geröstete Sesamsamen
Schritte zu folgen, um Gurke und Wakame Salat zu machen
Hacken Sie das Seetang-Wakame und legen Sie es zum Einweichen, schälen und schneiden Sie die Gurke und Radieschen in dünne Scheiben und legen Sie sie in den Kühlschrank, lassen Sie eine Viertelstunde vergehen. Bereiten Sie den Dressing vor, indem Sie einige Teelöffel Reisessig, Sojasauce und Zucker gut verrühren, bis er so homogen wie möglich ist.
Auf einen Teller die Seetangstücke legen und die frischen Gurken- und Radieschenscheiben darüber oder darüber geben, mit der von Ihnen zubereiteten Soße bestreichen oder die Sauce in einer kleinen Schüssel separat lassen und schließlich ein paar Sesamsamen bestreuen oben geröstet.
Ganzer Reis mit Wakame
Eine weitere gute Möglichkeit, diese Algen in unsere Ernährung zu integrieren, ist ein einfacher brauner Reis mit Wakame , schnell und lecker.
Zutaten
- 1 Tasse brauner Reis
- 3 Esslöffel Wakame-Algen
- 1 Zwiebel
- 2 Tassen Wasser
Anleitung für einen leckeren braunen Reis mit Wakame
Lassen Sie den Wakame-Seetang 10 oder 15 Minuten einweichen, kochen Sie das Wasser und hacken Sie zum Teil die Algen und Zwiebeln, erhitzen Sie sie mit etwas Öl bei schwacher Hitze und fügen Sie den sauberen braunen Reis unter Rühren hinzu Die Zutaten werden geröstet ohne zu kleben. Wenn das Wasser kocht, den Reis mit der Zwiebel und dem Wakame-Seetang hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und einige Minuten zugedeckt lassen, bis alles gut gekocht ist und kein Wasser mehr übrig ist.
Kürbis gefüllt mit Reis, Garnelen und Wakame
Der mit Reis, Garnelen und Wakame gefüllte Kürbis ist ein Gericht, das Ihre Gäste wegen seiner originellen Note und seines kräftigen Geschmacks begeistern wird.
Zutaten
- 1 kleiner Kürbis
- 1 kleine Tasse Reis
- Geschälte Garnelen
- 1 Esslöffel Wakame-Algen
- 1 oder 2 Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 Tablette konzentrierte Fleischbrühe
- Olivenöl
- Kurkuma
- Safran
Schritte zu folgen, um Kürbis gefüllt mit Reis, Garnelen und Wakame zu machen
Schneiden Sie die Oberseite des Kürbis und beiseite, entfernen Sie die Samen und legen Sie den Körper des Kürbis zu Dampf, während schälen und hacken Sie den Knoblauch und Zwiebel und lassen Sie die Wakame Seetang für 15 Minuten einweichen. In einem Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Wenn es weich ist, den Wakame-Seetang hinzufügen und gut umrühren.
Fügen Sie ein paar Gläser Wasser hinzu, um die Zutaten zu kochen und fügen Sie die konzentrierte Brühe der Rinderbrühe, die kleine Reisschale, etwas Safran und Kurkuma und die geschälten Garnelen hinzu, dann decken Sie die Kasserolle und lassen Sie das Feuer niedrig, so dass die Reis ist gut gekocht. Den gekochten Kürbis nehmen und mit etwas Löffel einen Teil des Fleisches entfernen, mit dem Reis umrühren und den Kürbis schließlich als Teller verwenden.
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