Arten von Weißwein

Arten von Weißwein

Für Leute, die Weißwein bevorzugen, aber nicht viel Wissen über ihre Klassifizierung haben, kann die Wahl eine schwierige Aufgabe sein und das Ergebnis ist möglicherweise nicht das befriedigendste. Weißwein kann in verschiedenen Farbtönen angeboten werden, von den trockensten bis zu den süßesten, und er wird aus Trauben der Farbe gewonnen, die sein Name angibt, jedoch kann es Variationen geben, in denen rote Trauben enthalten sind. In einem Wie erklären wir, was sind die Arten von Weißwein und wie man sie kombiniert.

Index
  1. Chardonay
  2. Sauvignon blanc
  3. Riesling
  4. Weißburgunder
  5. Chenin Blanc

Chardonay

Es ist eine Rebsorte aus dem Burgund, Frankreich, aber wird derzeit in anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland angebaut. Es ist vielleicht die bekannteste Sorte und dient nicht nur zur Herstellung des Weins, sondern auch zur Herstellung von Champagner von hoher Qualität. Diese Rebsorte ist einfach anzubauen und wenn Sie fruchtige Weine bevorzugen, ist dies eine gute Wahl. Kombinieren Sie es mit Fisch und scharfem weißem Fleisch , Salaten mit cremigen Dressings, intensiv schmeckenden Käsesorten und Pasta mit Meeresfrüchten. Servieren bei einer Temperatur von 8 oder 10 ºC.

Es sollte beachtet werden, dass sich der Geschmack je nach dem Terrain ändert, auf dem er gepflanzt wird und wie er gelagert wird. In kälteren Klimazonen entwickelt die Traube einen säuerlicheren Geschmack und in heißen Klimazonen kann der Geschmack mehr Zitrusfrüchte werden. Auf der anderen Seite werden Ihre Noten in sehr warmen Gegenden tropischer.

Sauvignon blanc

Nach dem Chardonnay gilt er als die feinste Rebsorte. Obwohl er aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt, wird in Australien gesagt, dass dort der beste Sauvignon blanc zu finden ist . Es hat eine frische Note, mit viel Aroma und neigt dazu, trocken und sauer zu sein . Die perfekte Kombination für diesen Wein sind Meeresfrüchte, Geflügel, Ziegenkäse, scharfes Essen und Snacks. Es sollte zwischen 8 und 10 ºC serviert werden.

Riesling

Es stammt aus kalten Klimaten, obwohl es auch in warmen Klimazonen angebaut wird. Sein Geschmack ist weich, aromatisch, wenig alkoholisch und kann halbtrocken oder süß gemacht werden . Sie können es mit Desserts auf der Basis von Obst, Salaten, Vorspeisen, chinesischem Essen, weißem Fleisch und Fisch begleiten. Um seinen Geschmack optimal zu nutzen, servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10 ° C.

Weißburgunder

Es ist ein eleganter Wein und je reifer, desto besser. Es kann mit dem Chardonnay verwechselt werden und wird in Frankreich, Deutschland, Italien und Ungarn angebaut, es ist normalerweise ein trockener und körperreicher Wein , obwohl es in den Regionen Deutschlands ein bisschen süßer sein kann. Sie können es mit Eierspeisen wie Quiches oder Omelettes kombinieren, mit weichen und frischen Käsesorten , es ist auch ein guter Wein, um den Vorspeisen zu dienen.

Chenin Blanc

Es dient als Grundlage für Schaumweine und Champagner, die Vielseitigkeit dieser Traube ermöglicht es, trockene, halbtrockene und süße Weine zu erhalten, es braucht auch viel Sonne, um zu reifen, wenn es nicht sehr sauer werden kann. Es ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte und ist die ideale Kombination für würzige Gerichte, Meeresfrüchte, Paellas , Orangenhähnchen und Pasta mit cremigen Saucen. Servieren Sie zwischen 10 und 12 ºC.

Quelle: imujer.com

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