Vermouth , Pastis und Absinth gehören zu den am meisten konsumierten Cocktaildrinks der Welt, und in vielen Fällen können die Ähnlichkeiten zwischen den beiden zu Verwirrung führen. Aber obwohl sie etwas gemeinsam haben, sind sie sehr unterschiedliche Getränke, die gut bekannt sein sollten, um Missverständnisse zu vermeiden, und um das zu wählen, was wir jederzeit wollen.Nehmen Sie ein Glas Cinzano mit einem Mittagsimbiss , eine von Pernod als eine Verdauung nach dem Essen oder ein Absenta Tunnel 80 Black, wenn die Nacht interessant wird, ist im Prinzip die beste Reihenfolge, um jedes Getränk auszuprobieren. Wie auch immer, wenn Sie lernen wollen, Wermut, Pastis und Absinth zu unterscheiden, folgen Sie diesen Anweisungen, und dann entscheiden Sie, wann Sie jedes dieser Getränke probieren möchten:
Obwohl die 3 Getränke eine große pflanzliche Komponente haben, ist Wermut das einzige Getränk, das aus der Mazeration von Kräutern in einem fermentierten , nicht destillierten Getränk resultiert . Die meisten Wermutweine sind mit einer Basis von Weißwein hergestellt – obwohl Sie rot – mit einer Kombination von Kräutern mazeriert, die das Geheimnis jeder Marke ist. Deshalb ist der alkoholische Wermutgrad der niedrigste der drei, etwa 15-17º
Absinth ist das Ergebnis einer Mazeration von Ethylalkohol, in diesem Fall eine Kombination von Pflanzen, unter denen der Protagonist Absinth ist . Der Absinth hat einige Bestandteile – Tuyonas – die die gleiche Wirkung haben wie das THC von Marihuana, weshalb dieses Getränk in vielen Teilen Europas für viele Jahre verboten wurde.
Der Pastis ist der Ersatz für den Absinthe, der auf die gleiche Weise hergestellt wird, aber ohne Absinth in die Mazeration, normalerweise ersetzt durch eine Kombination von Anis , im Grunde der Sternanis. Es hat die gleiche Farbe wie Absinth, sowohl ursprünglich als auch nach seiner Auflösung in Wasser, aber ein größeres Aroma und Aroma für Anis.
Beim alkoholischen Grad ist der “weichere” Drink mit dem Unterschied der Wermut, während Pastis und Absinth sehr hohe Konzentrationen von Alkohol enthalten, besonders einige Absencen – bis zu 80º.
Für den Geschmack ist Wermut leicht bitter, Absinth hat Kräuteraromen und Pastis schmeckt dem traditionellen Anis sehr ähnlich.
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- Der Wermut kann nur mit Eis und Zitrone oder als Teil von Cocktails eingenommen werden
- Absinth wird mit Wasser oder mit gebranntem Zucker gemischt
- Der Pastis ist im Grunde genommen in Wasser getrunken
