Magst du geröstete Mandeln ? Brauchen Sie diese Nüsse für einen Nachtisch oder ein Rezept? Machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie können die Mandeln selbst zu Hause mit der einzigen Hilfe des Ofens toasten. So können Sie alle medizinischen Eigenschaften der Mandel ausnutzen, obwohl Sie daran denken müssen, dass Ihre Kalorienaufnahme beträchtlich ist und Sie deshalb nicht überschreiten sollten. Wenn Sie die Schritte zum Toasten von Mandeln wissen wollen, beachten Sie diesen Artikel von einem Como. Du wirst es lieben!
Der erste Schritt zum Rösten von Mandeln wird sein, diese Nüsse zu spalten und / oder zu schälen , je nachdem ob sie noch die äußere Schale haben oder wir nur die braune Haut entfernen müssen, die sie bedeckt. Und wenn sie noch im Mandelbaum sind, sind die Mandeln von einer weichen grünen Haut bedeckt, die dann trocknet und sogar von selbst fallen kann, wodurch die harte Schale der Mandeln freigelegt wird. Diese letzte ist diejenige, die wir mit Hilfe eines Hammers beginnen müssen, um später auch die endgültige bräunliche Haut zu entfernen. Auf diese Weise empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zum Schälen von Mandeln zu lesen.
Obwohl Sie wählen können, geröstete Mandeln mit der letzten Haut zu machen, empfehlen wir Ihnen, sie zu entfernen. Dazu ist es am besten, wenn Sie die Mandeln ein paar Minuten in kochendem Wasser verbrennen , um es leichter zu entfernen. Es ist ein einfacher und sehr effektiver Rat, den Sie in unserem Video sehen können: Trick, um die Haut der Mandeln zu schälen .
Es ist auch wichtig, dass Sie nach dem Abtropfen die Mandeln gut entfernen, um das überschüssige Wasser zu entfernen, oder sogar diese Aktion ein oder mehrere Tage vor dem Rösten durchführen, um vollständig zu trocknen.
Der nächste Schritt wird sein, ein Stück Gemüsepapier auf das Ofenblech zu legen und die Mandeln so zu verteilen , dass sie nicht aufeinander gestapelt werden. Wenn Sie gesalzene Mandeln zubereiten möchten, können Sie das Salz jetzt hinzufügen oder darauf warten, dass es geröstet wird. Es ist nicht notwendig, Öl hinzuzufügen, da die Hitze den Mandeln erlaubt, ihre eigenen Öle freizusetzen.
Wenn der Ofen auf 180 bis 200 ° C vorgeheizt ist, sollten Sie das Tablett aufsetzen und nach ein paar Minuten herausnehmen, um die Nüsse zu entfernen und auf beiden Seiten zu rösten.
Wie für die Zeit des Backens, wird es je nach der Macht des Ofens variieren, wenn die Mandeln ganz oder gebrochen sind, usw. Deshalb sollten Sie den Ofen kontrollieren und ausschalten, wenn Sie sehen, dass er eine goldene Farbe angenommen hat , ohne zu brennen.
Wenn du sie entfernst, wenn du kein Salz hinzugefügt hast und es tun willst, wird es Zeit sein, sie zu salzen; Ebenso empfehlen wir, dass Sie sich für Salz entscheiden, obwohl Sie auch normales Salz verwenden können.
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