Haben Sie zu Hause ein Zucchinieregiment und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Hast du es satt, Zucchini Tag und Nacht zu essen und niemals zu enden? Wir verstehen Sie und wir wissen, dass Sie eine Lösung brauchen, um diesem Problem der Zucchini-Akkumulation ein Ende zu bereiten. Daher möchten wir Ihnen mit diesem Artikel erklären, wie Sie Zucchini einfrieren können, damit Sie sie länger im optimalen Zustand halten können.
Wir wissen, dass wenn Sie Zucchini in Ihrem Garten oder Garten gepflanzt haben, es sehr wahrscheinlich ist, dass Sie im Sommer zu viele Zucchini zu Hause haben, denn egal wie viel Sie essen und was Sie verschenken, es gibt einen Punkt, an dem Sie nicht mehr wissen was Sie damit machen sollen. Gefrorene Zucchini sind daher eine sehr empfehlenswerte Option, um sie zu konservieren, bevor sie zusammenbrechen.
Auf diese Weise werden die Zucchini nach dem Ernten oder Ernten zuerst mit kaltem Wasser gewaschen , um den Schmutz und den anderen Schmutz zu entfernen, den dieses Gemüse möglicherweise hat. Lassen Sie sie abtropfen oder verwenden Sie ein sauberes Tuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und die Haut der Zucchini ist sehr trocken.
Dann sollten Sie die Zucchini schneiden, wie Sie es vorziehen: Scheiben, Streifen, Würfel … Alles hängt von der Verwendung ab, die Sie nach dem Einfrieren erhalten, das heißt, basierend auf dem Rezept, das Sie vorbereiten, wird es interessanter sein, sie aus einem herauszuschneiden oder eine andere Möglichkeit, sie beim Auftauen bereit zu halten.
Sie sollten auch wissen, dass vor dem Einfrieren von Zucchini es notwendig ist, es zu verbrühen , um die Enzyme zu beseitigen , die seine Verschlechterung verursachen. Also solltest du Wasser in einen ausreichend großen Kochtopf gießen und auf das Feuer legen; Sobald es kocht, müssen Sie die geschnittene Zucchini werfen. Wie für die Zeit, die Sie sie im Wasser lassen sollten, wird es je nach Größe der Stücke variieren, obwohl es nicht mehr als ein paar Minuten dauern wird, zum Beispiel wird eine Minute ausreichen, um die nicht sehr dicken Zucchinischeiben zu verbrühen.
In dem Moment, in dem Sie das Feuer löschen, müssen Sie das Kochen der Zucchini unterbrechen, indem Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eis geben, sonst wird die Hitze weiter kochen und es ist nicht das Ziel, wenn es Zeit ist, sie einzufrieren. Wenn die verbrühten Zucchini bereits kalt sind, müssen sie auf ein Küchenpapier gelegt werden, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
Um sie einzufrieren, ist es sehr wichtig, dass Sie die Scheiben oder Zucchinistreifen in einem Tablett oder einem anderen für den Gefrierschrank geeigneten Behälter verteilen , denn wenn Sie sie alle in einer Tüte zusammenstecken, bleiben Sie nur zwischen ihnen stecken. Nach zwei Stunden ist die Zucchini vollständig gefroren und Sie können sie in Gefrierbeutel oder in das System, in dem Sie Tiefkühlkost lagern, geben.
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